菜包馍（2022年4月1日《洛阳晚报》百姓写手版）

华人

                                     菜包馍

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      去饭店吃饭，常看到一些年轻人吃包子，啃一口不好吃就撂下了，或者把肉馅吃了，把包子皮儿扔在桌上，真让人心疼啊。

      不由得想起小时候在老家，吃顿白面包子有多难，老家管包子叫菜包馍。

      二十世纪六七十年代，生活条件差，很难吃上白面的菜包馍，只有过年过节时才有这口福。

      我小时候在姨奶家生活，记得姨奶偶尔会蒸些菜包馍，但面可不是纯白面，不是兑点黄面就是兑点红薯面，所以蒸出来的菜包馍，不是黄的就是黑的。菜包馍的馅儿都是素的，五花八门啥都有，有萝卜、白菜、茄子、南瓜、酸菜等，萝卜粉条馅算是最好吃的了，肉馅想都不敢想。

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      那时候，平时是吃不上肉的，只有过年过节才买些肉。姨奶蒸的菜包馍，有时候也能见点荤，那就是去集市上割点肥膘，切成指头肚大小的丁，包菜包馍时，放一块进去，等菜包馍蒸熟了，那肥油也就寖入馅中，咬一口那真叫个香啊。

      几十年过去了，现在想起来，依然是回味无穷。

      如今，人们生活水平提高了，吃一顿包子是很平常的事，没经历过艰苦日子，不知道粮食来自不易，现在倡导“光盘行动”，我们每个人都要珍惜每一粒粮食，珍惜来之不易的的幸福生活，不能铺张浪费啊。

      （发表于2022年4月1日《洛阳晚报》百姓写手版）

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石在

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cccx47

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青萍

                                             啧、问好、阖家吉祥！
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     1963年我上初中时，十四中管伙的李老师，给红薯面掺白面的花卷起名曰：“包公访白袍”！

华人

青萍 发表于 2022-4-5 08:44
啧、问好、阖家吉祥！
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3 }  N+ `: a% g     1963年我上初中时，十四中管 ...

谢谢老哥关注支持。

光明靓居醉夫人

经历过苦难的人，才懂万物来自不易。一千遍说教，不如一次经历。

华人

光明靓居醉夫人 发表于 2022-4-9 11:02
经历过苦难的人，才懂万物来自不易。一千遍说教，不如一次经历。

说得好，谢谢关注。

华人

石在 发表于 2022-4-2 08:34
0 y7 v4 C8 ~& r祝贺华人文章上报

- `0 V/ {9 w+ o7 U' @谢谢关注支持。

华人

cccx47 发表于 2022-4-3 18:06
9 u* S; ~- X9 I9 s/ M6 H热烈祝贺！

% I7 H3 k2 o4 v' z# E7 v1 A谢谢老哥支持。