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[投稿区] 出红薯

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精华

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发表于 2023-9-7 13:02 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式  来自:北京

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刨红薯1 I( I' E, |% C) ]$ h7 j0 l3 B
    0 T  k  Q2 F+ u
     在20世纪六、七十年代以粮为纲的日子里,红薯是人们日常生活的主打食品,那个年代,真可谓是“红薯汤,红薯馍,离开红薯不能活″,一日三餐,都可看得见红薯。! b: n: B: b1 t! ~( Y# c
     每年秋末初冬,也就是该收红薯的季节。天刚亮,村民们一听见队长敲钟,乡邻乡亲便肩扛三齿耙,手握拿镰刀把向红薯地开奔去。
  ?0 L$ a2 W; y    首先是妇女们一字排开用镰刀割去红薯秧子,接着青壮劳力就高举三齿耙开始抱红薯。刨红薯是个力气活儿,但是也是项个技术活!要确保刨出的红薯齿不伤叉,若伤叉了就不能下窖贮存,也很容易把红薯烂掉仍去。
! d! `$ ?+ |5 l6 a1 b8 N  ?# W" F: d     到了下午收工前,队里在队长的带领下,由会计持账本按顺序一户一户过秤分配,家家户遍以次类推,直到分配结束为止。
) g7 @& u* Y% C9 [, f% Z    到家后,乡亲们开始把分到的红薯再进行分类:首先把有伤了疤的红薯切成片儿,撒在房坡上或撒在田间晒干,或把红薯洗干净扎碎洗成干粉换成粉条,以备过节之用。另一部分则下窖冬藏,供家人冬春食用。3 z! F1 C# w# I: F: w
    斗转星移,沧海桑田。以上是当年人们生活的真实写照。现如今,市场上的红薯面条则成了一种别有的新“时鲜″。(王书敏)文2 z1 G0 m9 w1 W+ x) }( m0 R
住址:洛龙区龙祥社区居民4 ~. V4 G: t, Y3 \- M4 w
电话:13027637990: G1 R2 p, ]( x
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发表于 2023-9-7 13:45 | 只看该作者  来自:河南洛阳
岁月沧桑,“红薯”难忘。
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