回味“菜包儿馍”

华人

                                   回味“菜包儿馍”

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       小时候在老家，管包子叫“菜包儿馍”。

       那时候能吃上一顿“菜包儿馍”，就是改善生活了，就是很奢侈的美食了。小时候在姨奶家长大，记得姨奶和婶婶，过些时就会蒸点“菜包儿馍”，“菜包儿馍”的面可不是纯白面，不是兑点黄面，就是兑点黑面，所以蒸出来的“菜包儿馍”，不是发黄，就是发黑。“菜包儿馍”的馅也是五花八门，有萝卜白菜、萝卜樱、雪里红樱、茄子、南瓜、粉条等等，萝卜加粉条是最好的了，基本都是素的，很少吃上肉馅的。

       那时候人们生活条件差，过年过节才去买点肉，平时是吃不上肉的。姨奶和婶婶蒸的“菜包儿馍”，有时也能见点荤，那就是去集市上割点肥油膘子，回来切成指头肚大小的丁，包“菜包儿馍”封口时，放进去一块，一个“菜包”只放一块，等“菜包儿馍”蒸熟时，那肥油就会挥发，流入“菜包儿馍”的馅中，咬一口那叫个香啊，简直是香到骨头里了。

       几十年过去了，如今想起来，依然是回味无穷，难以忘怀。

       如今，我们的国家发展了，人们的生活条件提高了，吃一顿包子是很平常的事，甚至有的吃的不想再吃了，也看到个别年轻人，啃一口包子，不好吃就扔掉了，也有啃一口只把包子馅吃了，包子皮就扔掉了，没过过艰苦的日子，不知道粮食来自不易，现在国家倡导“光盘行动”，让我们珍惜每一粒粮食，拒绝铺张浪费，珍惜今天的幸福生活吧。

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爱情流浪汉

说得好，说得好。胡乱扔东西，折损福报的

华人

爱情流浪汉 发表于 2020-11-13 11:32
3 e7 C5 o  c! I) [说得好，说得好。胡乱扔东西，折损福报的

谢谢关注。

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精彩报道，祝周末快乐！

一剑飘雪

这回味的有滋有味。

华人

一剑飘雪 发表于 2020-11-13 19:29
这回味的有滋有味。

谢谢关注支持。

青萍

                       问好！
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     我少年在洛阳十四中就读，那时一个月才能吃上一次包子，而切是西胡卢馅！
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           我们管后勤的李老师将黑白“花卷”雅称“包公访白袍！
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! m+ q: k' l6 l- G/ c4 }  j/ m% f% I        ”我那时户口在学校，校长李同文可怜我的身世，还给我批了二分麦地！

/ C( I  q# j+ w4 x. s   我还在厕所边上种了南瓜，在学校食堂换取菜票，那时农村同学从家里背菜换取菜票！

9 D& k9 C5 r( Y1 W7 L. v: q# h      那时我们住在大礼堂睡草铺，星期天和假日，我在草铺上与孤灯为伴！还是李校长给我特批了床板和桌

      子，让我和工友解伯住在一起，闲了我帮他挑水烧开水，相依为命！

邙山窑洞

想起菜包馍的美味，不由自主的哈喇子直流。

静言_LPv9B

俭是美德，俭以养德。

LIJU

拒绝铺张浪费，珍惜今天的幸福生活吧！……“三年困难”时，中午，我领一个同学到我们家。恰好母亲刚从队里食堂领回全家5口人的饭。见我们回来，先让我和同学吃。那是大半盆稀汤煮萝卜块。我和同学每人喝了三碗。把一盆饭吃净了。妈妈和妹妹们，一直饿到了晚上……
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