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母亲的小米汤 T+ }/ @! T T4 e& y& N! X ^/ `+ O
8 v* p P _- z y9 c: J 李国民 / ]' n7 ]( ^' V0 [0 x# q/ }
# D( r9 g8 t! ~% W: M& D2 A 前几天,我朋友圈收到了条有趣的问卷调查:朋友,天冷了,若户外休闲,周末你最喜欢做什么:看牛吃草,看鸟觅食,看孙疯跑?我毫不犹豫地回复:喝碗老家金黄喷香的小米汤!有关童年喝小米汤的记忆,又如枯木逢春般渐渐返青起来。 : _1 g$ G5 `: |: S6 b
四十年前,我还是黄河边的学生娃,吃饱穿暖是我家的头等大事。贫瘠的“望天收”地块,主产小麦、玉米、红薯、谷子等,大多庄稼不旺收成不好,“小米汤、红薯馍、离了红薯不能活”的顺口溜,是清苦生活的真实写照。 + z5 Z) h) F6 s( w
清苦生活难不住心灵手巧的母亲,做为“女主内”的“掌勺人”,总是开动脑筋,粗粮细作,粗细搭配,家人还是能吃到可口的饭菜。其中主角是“馍菜汤”,配角是“面条”,吃的最多的当属小米汤了。
1 H/ {2 V3 E0 l6 B2 w 母亲熬制的小米汤,用的是自家地种的谷子,纯手工炮制而成,虽说谷子产量不高,但粒粒饱满颜色金黄,缓缓地一勺入沸水的铁锅里,一番漫时光的小火慢煮后,飘着薄薄米油金黄喷香的小米汤就诞生了,叫上左邻的光棍哥(李同下),拉着右舍的胡奶奶(胡老婆),十几口人围在石桌旁吃饭,“三世同堂”吃出了“大锅饭”的友爱,母亲也曾多次给“月子婆”送汤喝,小米汤成了和睦相处的“感情汤”、“救命汤”。 8 T5 V" K- o+ F: j: O% H
如今,母亲早已入土为安,但坟地每年仍种一季谷子,我捎到城里分给邻居、亲友熬汤,母亲的小米汤的温情便传递开来。 * W E# F2 }" R+ h3 N8 z
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