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母亲的小米汤
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; C4 V3 Q) r2 s1 E# _% S; y0 X 李国民 0 X6 T, B+ `! d2 V( ^0 G
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前几天，我朋友圈收到了条有趣的问卷调查：朋友，天冷了，若户外休闲，周末你最喜欢做什么：看牛吃草，看鸟觅食，看孙疯跑？我毫不犹豫地回复：喝碗老家金黄喷香的小米汤！有关童年喝小米汤的记忆，又如枯木逢春般渐渐返青起来。
& K$ [5 O$ J/ ]& M g& d) L 四十年前，我还是黄河边的学生娃，吃饱穿暖是我家的头等大事。贫瘠的“望天收”地块，主产小麦、玉米、红薯、谷子等，大多庄稼不旺收成不好，“小米汤、红薯馍、离了红薯不能活”的顺口溜，是清苦生活的真实写照。
- O! ^3 j0 q9 X% B6 j; \ 清苦生活难不住心灵手巧的母亲，做为“女主内”的“掌勺人”，总是开动脑筋，粗粮细作，粗细搭配，家人还是能吃到可口的饭菜。其中主角是“馍菜汤”，配角是“面条”，吃的最多的当属小米汤了。 ! ~7 T3 i8 p; T4 j% X
母亲熬制的小米汤，用的是自家地种的谷子，纯手工炮制而成，虽说谷子产量不高，但粒粒饱满颜色金黄，缓缓地一勺入沸水的铁锅里，一番漫时光的小火慢煮后，飘着薄薄米油金黄喷香的小米汤就诞生了，叫上左邻的光棍哥（李同下），拉着右舍的胡奶奶（胡老婆），十几口人围在石桌旁吃饭，“三世同堂”吃出了“大锅饭”的友爱，母亲也曾多次给“月子婆”送汤喝，小米汤成了和睦相处的“感情汤”、“救命汤”。 5 f8 k7 O9 W9 Z9 c
如今，母亲早已入土为安，但坟地每年仍种一季谷子，我捎到城里分给邻居、亲友熬汤，母亲的小米汤的温情便传递开来。
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发表于 2021-10-26 11:17
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