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犹忆部队吃面条
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吃面条对当今的人来说，是再平常不过了，但对上世纪七十年代当兵人来说，那是既开心又奢侈的事。
# k! f" J4 [' o- N7 [7 x% h 部队生活的好坏，与驻地百姓生活水平有直接关系。 9 y0 S) ^. t4 g- |% R2 \
我当兵的地方在河北省张家口市，张家口地处华北腹地，北与内蒙相连，西与山西接壤，当地盛产高粱、莜麦和土豆。因此部队供应的粮食，主要是高粱、小米和少量的大米白面，粗细粮比例基本对半。
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平时连队生活基本都是高粱米、小米饭，或者是大米小米掺和一起的“二米饭”，每周能吃上两顿纯大米和一顿白面条，蔬菜就是萝卜白菜和土豆。4 }( q. }& k1 v8 D
南方人爱吃米，北方人爱吃面。不仅河南人对面条情有独钟，山西山东河北人对面条也喜爱有加，这每周一顿的面条就成了香饽饽、抢手货。 4 s: n2 r$ y1 n& O& Y, c
连队做面条，基本都是用白菜粉条猪肉煮一大锅“卤”，再煮一大锅白面条，捞一碗面条，挖一勺菜，搅拌一下即可食用。但说起来容易吃起来难，吃一顿面条如同参加一次小小的“战斗”。 5 \; o4 f# R( t/ A9 D+ q; J
只要说中午吃面条，大家都早早地拿着碗筷来到了食堂，翘首以盼的等着，紧盯着厨房操作间的出饭口，一旦炊事员把行军锅抬出来，大家就像百米冲刺一样哗啦一下，就把面条锅围得严严实实，充分发挥各自的“鹰爪功”，往自己碗里捞面条。
, K, g# a4 e# N 能第一波站到面条锅前面的，都是有经验且动作娴熟的，一筷子下去就能捞个大半碗，端到一边三下五除二就下肚了，拐回来还能捞第二碗。动作慢的且没经验的，划拉好几下也捞不上几根面条，有的第一碗捞的满满的，等吃完再回来就没有了。
. J9 b. J5 C/ m# |9 d" G 有经验的老兵吃面条是不戴帽子和任何物品的，轻装上阵动作麻利。没经验的还戴着帽子，或者刚从训练场回来直接进了饭堂，在这“短兵相接”的战斗中，肩挨肩头碰头，“一交火”帽子可就掉锅里了，有的上衣兜里装有计算尺量角器，一弯腰哗啦啦都掉锅里了，此时也顾不得捞面条了，赶紧往外捞东西。
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等第一波人下来，第二波人才能上去“战斗”，往往是第一波有人吃饱离开了，第二波或第三波还没吃上哩，等着厨房再下第二锅，如果没菜了，还得等着炊事员再炒菜，平时吃饭一二十分钟就解决了，吃一顿面条扯扯拉拉就得一个多小时，还总觉得不过瘾。
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为此战士母健康还画了一幅“吃面条”漫画，登在了《军营幽默》小报上，既幽默又搞笑。 ( d- R" g5 o. k9 i$ G; L1 }8 {7 d2 z
回首往事感慨万千，如今我们的国家富强了，人民生活水平提高了，部队生活也发生了根本性的变化，再不为吃喝发愁了，珍惜今天的幸福生活，祝愿我们的祖国更加繁荣昌盛。2 ]7 F y& @8 V( }
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发表于 2024-7-5 08:52
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