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标题:
& r8 E# M" S+ M2 X4 j/ A ?" `童年里的爆米机
$ D% a- s$ [) u% Y d- |5 M正文:; @0 q- n* u4 X8 g k0 W. @0 a
冬日里,村庄里随着“砰″的一声巨响,炸开了整个村庄咛静的冬天!这是童年里我双目中见到的爆米花机的声音……
! q) O: U2 N) o; E: q现在,当我在大街上看到青少年嘴里吃着爆米花,脑海里就会浮现出那个热闹的冬日,那声“砰”的巨响,把一个平淡的下午,“炸″得村庄无比生动。
3 R) M8 X7 ^" v* ^' p+ n“炸爆米花喽″!哦,爆米花师傅来啦。$ ^ q2 {5 [/ N. N6 {
待了一会儿,爆米师傅一边生火炉子,一边收拾着爆米袋子,突然“砰”的一声,像炸雷一样,把整个村庄震醒。人们很快就反应过来,“砰爆米花了!”一传十,十传百,整个巷子里很快就热闹了。9 C0 ` ^# y$ U9 Z( v& |0 y- s
无论在忙活什么,都会先跑去门外看一看,就见那台熟悉的黑铁罐子,正冒着白白的热气,炉火烧得通红,师傅一边忙着加炭火,一边和围着他的村民聊天。
3 s* D3 v2 t4 l9 v, V7 X7 r大人们看了看,就招呼孩子们,“快回家装玉米,装一缸子就够了,不要太满!” 装完就往出走,去晚了就要排队比较久。有位大妈边走喊孩儿:“还愣着干啥,把那个干净的蛇皮袋子拿上,一会装玉米花!”2 a) H6 C. I4 A
拎着蛇皮袋到巷子里时,人已经围了一圈。有人提着玉米,有人端着大盆,还有小孩抱着一个小盆,也要凑个热闹。6 L, o& O! Z# Q. O( l S
等待出炉/ U$ Z# ]$ Z! F; G! B, h
爆米花师傅一般都是村子里或邻村的人,大家都比较熟络,也健谈,边摇着摇把,边和村民们拉家常。
& W( X, A% \. y/ P孩子们盯着那个奇怪的铁罐子——它装满了魔力,只要师傅转上十来分钟,就会从铁罐子里喷出一股香甜的白色云朵。& g. d1 A) A1 s& e# u0 c) j
师傅先接过粮食,倒进铁罐,再加几粒糖精,盖上盖子。铁罐子装在一个黑乎乎的炉子上,下面是炭火,火苗“哔哔啵啵”地跳着,把铁罐子烤得油亮。
' i: |) ~7 F$ Z! L; U! b3 I7 D3 L人来多了,大伙排起队伍,等待着将玉米装好,师傅熟练地摇着把手,铁罐子慢慢转动发出咕噜噜的声音。+ G0 [+ V+ I+ N/ `$ F. D. O
这时,孩子们就会围着炉子东拉西扯,或者蹲在地上捡上一次炸出来的爆米花。
! Q/ V" o9 A- X“小娃娃,不准靠太近,小心出来怪兽抓你!”大人会这样吓唬小孩子。
# F9 v2 k- Y4 R终于,一声巨响,香飘全村2 `! i6 q8 T7 F
,师傅看了下机器上的气压表,时间到了。他把罐子从炉子上拎下来,熟练地套上麻布口袋,然后高喊:“捂住耳朵啦!”
! x& b5 C# I) B# C“砰——!”一声巨响震耳欲聋,像一场小型爆炸。麻布口袋被炸得鼓了起来,一股白花花的爆米花像瀑布一样倾泻而出。那瞬间的香气,混着热气,直接冲进鼻子里,让人馋得肚子都叫了起来。
2 a+ j$ m3 R" P/ i" Y孩子们最兴奋了,欢呼着跳起来:“我的米变成爆米花啦!”轮到谁家的粮食出锅,谁家的孩子就抢先冲上去,捧起还烫手的爆米花,往嘴里塞。大人们笑呵呵地指挥着,赶紧把成品装回盆子或袋子。- z7 p0 E9 `3 o5 @* o; p
偶尔,还会有“技术事故”。可能温度不够,放的太早了一会,炸出来的玉米没有完全开花,吃起来就是硬的。这个真的很考验技术!
$ m' X$ j z) e6 H- A8 |1 t甜甜的爆米花,是冬天的主角。忙完一天,大人小孩围在炕上,一边嗑瓜子一边抓一把爆米花往嘴里送,香甜的味道弥漫在整个屋子。4 A. l1 K5 ~$ B+ L( D# Z
有孩子为了抢第一口,舀起爆米花时用力过猛,把盆子打翻了,金灿灿的爆米花滚得到处都是;还有的,因为糖精放得不均匀,吃到嘴里一口甜一口淡。但谁在乎呢?只要闻到那股熟悉的香味,就已经满足了。
& Q D- V$ B4 `: ]) i, J过了一段时间,村子里的志正叔也选购一台爆米机,每到冬天,都要把爆米机摆放在村头,为村里的父老服务。有一年春节,童年里的孩子们,正值春节当天,孩子们都围到志正叔家里,盯着志正叔一声接一声问:“砰不砰?″因协音与嘣字相同,志正叔生气的回答道:“不嘣,不嘣,就是不嘣!″这在打子里成了笑柄。
|( o0 K6 P% @' F- t: P) `怀念那声巨响) h7 z0 W- A# o+ T
。如今,现在,村里很少能听到“砰”的声音了。在外边集市上,也是偶尔可能看到。而超市里袋装的爆米花倒是花样百出,但我总觉得,少了那一声震天动地的巨响,总少了点灵魂。有时候想想:当年的爆米花,真的那么好吃吗?其实,现在吃起来可能觉得普通,但那时的我们,吃到的不是单纯的味道,而是冬天的热闹,邻里的温情,还有一颗满怀期待的童心。(王书敏)文9 o* r" Y4 K, c) @( ]
电话:
0 N7 _8 B) p# P/ B$ M' M. L% u13027637990; u) r# w) `( Z+ x
住址:
C9 c' _- Q' O! f( u* X洛龙区龙祥A区居民 |
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