照片帖（1315）夜拍雨中萱草花。

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照片帖（1315）夜拍雨中萱草花。   小小萱草夜开花，   路人经过将它夸。   能吃能赏两全美，   房前屋后宜种下 。

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       萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是 大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

       黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。新鲜黄花菜含有少量 秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

       因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。《摘自网络百科》

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梅友_网名 发表于 2021-7-29 16:32
萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种 ...

谢谢老师的支持与关注，问好！黄花菜分观赏型和食用型两种，观赏型是在各地公园里普遍种植的，而食用型的可以在公园在家园种植。黄花菜炒鸡蛋，黄花菜炒肉丝是上等好菜，但必须用开水焯一下再用凉水浸泡一下才能食用。
   

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天天顺心 发表于 2021-7-29 21:32

谢谢老师的支持与关注，问好！

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kongzhonglanhua 发表于 2021-7-30 09:02
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谢谢老师的支持与关注，问好！