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[原创] 杜康酒引出的年味

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发表于 2021-2-15 10:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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杜康酒引出的年味
今年大年初一中午,我们一家人在家吃团圆饭,儿子卓斐带来了杜康酒。儿子端着酒说:“爸、妈,孩儿在村里扶贫工作忙,加上疫情防控,没及时在恁二老跟前尽孝。今敬爸妈一杯,请原谅孩儿。”我接过酒杯说:“卓斐,你在青山村任驻村第一书记风里来雨里去,起五更打黄昏也不容易,你带领的村贫困户是否脱贫?”儿子说:“村里35个贫困户全部脱贫。”全家人都鼓起了掌。我高兴地说:“好好好,只要山区老百姓能过上好日子,卓斐你就是最大的孝。来,爸也敬你一杯,希望你在新的一年里再接再厉!”一家人正其乐融融的喝着杜康酒,我爱人忽然说道:“我看杜康酒再好,还是少喝点。不如让恁爸给你们讲点杜康的故事。90年你们小,中央大领导李铁映来咱县视察,你爸那时当教育记者,随同采访,准备了不少关于杜康村的故事。”在爱人的鼓动下,孩子们异口同声要我讲故事。
我又喝了一杯杜康酒说:魏武帝曹操著名诗篇《短歌行》“何以解忧,唯有杜康”诗句会流传百世,说得就是杜康酒。那就从杜康酒说起吧。自从公元前770年,周平王迁都洛阳后,追封酒祖杜康为“酒仙”,封杜康酒为“贡酒”,封杜康村为“杜康仙庄”至今已经有2700多年的历史。数千年来,杜康仙庄和杜康酒的印象其实早就沉积在人们的心目中。言及杜康仙庄,从古到今有很多名人都为杜康仙庄留有名言。三国魏武帝曹操留有:对酒当歌,人生几何,何以解忧,唯有杜康。宋朝易圣邵雍留有:吃一辈子杜康酒,醉乐淘淘,几乎无人不知,无人不晓。1972年,日本首相田中角荣访问中国期间,希望能喝到杜康仙庄的杜康酒,说“天下美酒,唯有杜康”。周恩来总理也指出:“复兴杜康,为国争光”。所以,1990年11月21日,中共中央政治局委员、国务委员李铁映视察汝阳教育时,顺便问起了杜康酒,当他看到杜康河里的五彩鸳鸯虾时,深有感慨地说:“不光杜康酒是佳酿,鸳鸯虾也是天下一奇!你们一定要把杜康村、杜康河保护起来,把杜康文化挖掘整理好,造福人民。”
据传,轩辕黄帝手下有一位大臣叫杜康,黄帝命杜康管理粮食杜康很尽心。他把丰收得到的粮食都堆放在山洞里,时间一长因山洞潮湿,粮食全霉坏了。黄帝知道这件事后非常生气下令说,以后如果粮食再霉坏就要处死杜康。当时黄帝正在准备与陆浑族大战,征调来的粮食无处存放,杜康十分着急。有一天杜康在空桑涧里发现了一片开阔地,周围有几棵大桑树枯死了,只剩下粗大的树干,树干里面已经空了,杜康灵机一动,他想,如果把粮食装在树洞里,也行就不会霉坏了。于是他把自已的想法告诉给周围的人,大家都赞同并且一齐动手,把树林里凡是枯死的大树,都一一进行掏空处理,不几天就把粮食全装进树洞里,谁知那几年风调雨顺,连年好收成,粮食到处都是。装在树洞里的粮食顾不上用,几年以后,经过风吹、日晒、雨淋,慢慢地发酵了。一天杜康上山查看粮食时,突然发现,一棵装有粮食的枯桑树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的,就大步走过去,想把这些野物弄回去让大家吃。谁知走近一看,发现它们还活着,似乎都是在睡大觉,杜康一时弄不清是啥原因。正在纳闷,一头野猪摇摇晃晃地站了起来,它一见人,马上窜进树林去了,紧接着山羊、兔子也一只只醒来逃走了。杜康正准备往回走,又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树后面观察,只见两只山羊舔了一会儿也摇摇晃晃起来,走不远都躺倒在地上。杜康飞快地跑过去想看看刚才山羊舔的是啥。不看则罢,一看把杜康吓了一跳,原来装粮食的树洞已裂开一条缝,里面的水不断往外渗出,山羊是舔了这种水才倒在地上的,杜康用鼻子闻了一下,渗出来的水特别清香,自己不由得也尝了一口,味道虽然辛辣,但却特别醇美。他越尝越想尝,最后一连喝了几口,只觉得天旋地转,刚向前走了两步,身体却不由自主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间,当他醒来时,只见刚才躺倒的山羊都跑掉了。他顺手摘下了腰间的尖底罐,接了一罐水浆带回到杜康村,杜康把他看到的情况,向其他管粮食的人说了一遍。又把带回来的味道浓香的水让大家品尝,大家都觉得很奇怪,有人说把此事赶快向黄帝报告,有人不同意,杜康过去把粮食霉坏,被降了职,现在把粮食装进树洞里,变成了水,黄帝知道了不杀他的头,也要把他打个半死。杜康不慌不忙地向大家说:“事到如今,不管是好是坏,都不能瞒着黄帝。”说着他提着尖底罐,便去找黄帝了。黄帝听完杜康的话,又仔细品尝了他带来的味道浓香的水,立刻与大臣们商议此事。大臣们都认为这水是粮食的元气,并非毒水,应该给这种水起个名字。当时,为黄帝造字的大臣仓颉站出来说:“酉日得水,咱就造个‘酒’字吧,”从此,黄帝就命杜康用粮食造起酒来。
还有一个传说就是杜康醉刘伶的故事。魏晋时期名士,"竹林七贤"之一刘伶,好饮酒也极能饮酒,酒量之大,举世无双。由于对当时的政治不满,他便经常出外游历,喝酒。有一次,刘伶走到杜康仙庄,抬头看见仙庄牌坊上有副对联,写道:猛虎一杯山中醉,蛟龙两盏海底眠。高处的横批写着:不醉三年不要钱。 刘伶一看这副对子,心里很不高兴。心想,自己往东喝到东海,往西喝过四川,往南喝到云南,往北喝到塞外。东南西北都喝遍,也没把我醉半天。这开酒坊的人不该夸此海口。 刘伶带着气进了酒馆。杜康酒家便拿出杜康酒来叫他喝。刘伶喝了一杯还要喝,杜康酒家就劝他不要再喝了。刘伶不依,喝了第二杯,他还要喝。杜康酒家说,再喝就要醉了。他刘伶听,又要了第三杯。三杯下肚,刘伶说道:“头杯酒甜如蜜,二杯酒比蜜还甜,三杯酒一下肚,只觉得天也转,地也旋,头脑及晕,眼发蓝,只觉得桌椅板凳、盆盆罐罐把家搬。”他果真喝醉了,出了杜康村往家走去,一路东摇西晃,口里还嘟嘟囔囔说着胡话。 一回到家,刘伶就醉倒了。刘伶交代妻子说:“我要死了,把我埋在酒池内,上边埋上酒糟,把酒盅酒壶给我放在棺材里。”说完,他就死了。刘伶一生好饮酒,因而他的妻子按照他说的安葬了刘伶。 不知不觉,三年过去了。一天,杜康村的酒家上门找刘伶讨要酒钱。刘伶的妻子上前开门,问他有什么事情。杜康酒家说:“刘伶三年前喝了俺的酒还没有给酒钱呢!”刘伶的妻子听了十分恼火,说:“刘伶三年前,不知喝了谁家的酒,回家就死了,原来是喝了你家的酒呀!你还来要酒钱,俺还要找你要人呢!”杜康酒家忙说道:“刘伶不是死了,是醉了,走走走,你快领俺到埋他的地方看看去。” 他们来到刘伶埋葬的地方,挖开坟墓,打开棺材一看,刘伶穿戴整齐,面色红润,像生前一样。杜康酒家上前拍拍他的肩膀,叫道:“刘伶醒来,醒来!”刘伶果然打了个哈欠,伸伸胳膊,睁开了眼,嘴里犹喃喃夸道:“好酒,好酒!”从此以后,“杜康美酒,一醉三年”就传开了。
这个年我家以杜康酒引出的年味好温馨,我情不自禁地说:“天下好酒数杜康,人间美景在仙庄。到春暖花开时,待疫情防控过后,咱们一家去华夏酒文化发祥地杜康村领略仙庄的美景,品尝美酒杜康,我当导游讲解。”
  
   河南省汝阳县民政局地名办公室   作者  褚建明

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发表于 2021-2-15 16:07 | 显示全部楼层

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发表于 2021-2-15 19:31 | 显示全部楼层
佳节有了美酒,年味更浓,亲情更久。
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