杜康酒引出的年味

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杜康酒引出的年味

今年大年初一中午，我们一家人在家吃团圆饭，儿子卓斐带来了杜康酒。儿子端着酒说：“爸、妈，孩儿在村里扶贫工作忙，加上疫情防控，没及时在恁二老跟前尽孝。今敬爸妈一杯，请原谅孩儿。”我接过酒杯说：“卓斐，你在青山村任驻村第一书记风里来雨里去，起五更打黄昏也不容易，你带领的村贫困户是否脱贫？”儿子说：“村里35个贫困户全部脱贫。”全家人都鼓起了掌。我高兴地说：“好好好，只要山区老百姓能过上好日子，卓斐你就是最大的孝。来，爸也敬你一杯，希望你在新的一年里再接再厉！”一家人正其乐融融的喝着杜康酒，我爱人忽然说道：“我看杜康酒再好，还是少喝点。不如让恁爸给你们讲点杜康的故事。90年你们小，中央大领导李铁映来咱县视察，你爸那时当教育记者，随同采访，准备了不少关于杜康村的故事。”在爱人的鼓动下，孩子们异口同声要我讲故事。

我又喝了一杯杜康酒说：魏武帝曹操著名诗篇《短歌行》“何以解忧，唯有杜康”诗句会流传百世，说得就是杜康酒。那就从杜康酒说起吧。自从公元前770年，周平王迁都洛阳后，追封酒祖杜康为“酒仙”，封杜康酒为“贡酒”，封杜康村为“杜康仙庄”至今已经有2700多年的历史。数千年来，杜康仙庄和杜康酒的印象其实早就沉积在人们的心目中。言及杜康仙庄，从古到今有很多名人都为杜康仙庄留有名言。三国魏武帝曹操留有：对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康。宋朝易圣邵雍留有：吃一辈子杜康酒，醉乐淘淘，几乎无人不知，无人不晓。1972年，日本首相田中角荣访问中国期间，希望能喝到杜康仙庄的杜康酒，说“天下美酒，唯有杜康”。周恩来总理也指出：“复兴杜康，为国争光”。所以，1990年11月21日，中共中央政治局委员、国务委员李铁映视察汝阳教育时，顺便问起了杜康酒，当他看到杜康河里的五彩鸳鸯虾时，深有感慨地说：“不光杜康酒是佳酿，鸳鸯虾也是天下一奇！你们一定要把杜康村、杜康河保护起来，把杜康文化挖掘整理好，造福人民。”

据传，轩辕黄帝手下有一位大臣叫杜康，黄帝命杜康管理粮食杜康很尽心。他把丰收得到的粮食都堆放在山洞里，时间一长因山洞潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事后非常生气下令说，以后如果粮食再霉坏就要处死杜康。当时黄帝正在准备与陆浑族大战，征调来的粮食无处存放，杜康十分着急。有一天杜康在空桑涧里发现了一片开阔地，周围有几棵大桑树枯死了，只剩下粗大的树干，树干里面已经空了，杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞里，也行就不会霉坏了。于是他把自已的想法告诉给周围的人，大家都赞同并且一齐动手，把树林里凡是枯死的大树，都一一进行掏空处理，不几天就把粮食全装进树洞里，谁知那几年风调雨顺，连年好收成，粮食到处都是。装在树洞里的粮食顾不上用，几年以后，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天杜康上山查看粮食时，突然发现，一棵装有粮食的枯桑树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，就大步走过去，想把这些野物弄回去让大家吃。谁知走近一看，发现它们还活着，似乎都是在睡大觉，杜康一时弄不清是啥原因。正在纳闷，一头野猪摇摇晃晃地站了起来，它一见人，马上窜进树林去了，紧接着山羊、兔子也一只只醒来逃走了。杜康正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树后面观察，只见两只山羊舔了一会儿也摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上。杜康飞快地跑过去想看看刚才山羊舔的是啥。不看则罢，一看把杜康吓了一跳，原来装粮食的树洞已裂开一条缝，里面的水不断往外渗出，山羊是舔了这种水才倒在地上的，杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口，味道虽然辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，身体却不由自主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见刚才躺倒的山羊都跑掉了。他顺手摘下了腰间的尖底罐，接了一罐水浆带回到杜康村，杜康把他看到的情况，向其他管粮食的人说了一遍。又把带回来的味道浓香的水让大家品尝，大家都觉得很奇怪，有人说把此事赶快向黄帝报告，有人不同意，杜康过去把粮食霉坏，被降了职，现在把粮食装进树洞里，变成了水，黄帝知道了不杀他的头，也要把他打个半死。杜康不慌不忙地向大家说：“事到如今，不管是好是坏，都不能瞒着黄帝。”说着他提着尖底罐，便去找黄帝了。黄帝听完杜康的话，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们都认为这水是粮食的元气，并非毒水，应该给这种水起个名字。当时，为黄帝造字的大臣仓颉站出来说：“酉日得水，咱就造个‘酒’字吧，”从此，黄帝就命杜康用粮食造起酒来。

还有一个传说就是杜康醉刘伶的故事。魏晋时期名士，"竹林七贤"之一刘伶，好饮酒也极能饮酒，酒量之大，举世无双。由于对当时的政治不满，他便经常出外游历，喝酒。有一次，刘伶走到杜康仙庄，抬头看见仙庄牌坊上有副对联，写道：猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。高处的横批写着：不醉三年不要钱。 刘伶一看这副对子，心里很不高兴。心想，自己往东喝到东海，往西喝过四川，往南喝到云南，往北喝到塞外。东南西北都喝遍，也没把我醉半天。这开酒坊的人不该夸此海口。 刘伶带着气进了酒馆。杜康酒家便拿出杜康酒来叫他喝。刘伶喝了一杯还要喝，杜康酒家就劝他不要再喝了。刘伶不依，喝了第二杯，他还要喝。杜康酒家说，再喝就要醉了。他刘伶听，又要了第三杯。三杯下肚，刘伶说道：“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒一下肚，只觉得天也转，地也旋，头脑及晕，眼发蓝，只觉得桌椅板凳、盆盆罐罐把家搬。”他果真喝醉了，出了杜康村往家走去，一路东摇西晃，口里还嘟嘟囔囔说着胡话。 一回到家，刘伶就醉倒了。刘伶交代妻子说：“我要死了，把我埋在酒池内，上边埋上酒糟，把酒盅酒壶给我放在棺材里。”说完，他就死了。刘伶一生好饮酒，因而他的妻子按照他说的安葬了刘伶。 不知不觉，三年过去了。一天，杜康村的酒家上门找刘伶讨要酒钱。刘伶的妻子上前开门，问他有什么事情。杜康酒家说：“刘伶三年前喝了俺的酒还没有给酒钱呢！”刘伶的妻子听了十分恼火，说：“刘伶三年前，不知喝了谁家的酒，回家就死了，原来是喝了你家的酒呀！你还来要酒钱，俺还要找你要人呢！”杜康酒家忙说道：“刘伶不是死了，是醉了，走走走，你快领俺到埋他的地方看看去。” 他们来到刘伶埋葬的地方，挖开坟墓，打开棺材一看，刘伶穿戴整齐，面色红润，像生前一样。杜康酒家上前拍拍他的肩膀，叫道：“刘伶醒来，醒来！”刘伶果然打了个哈欠，伸伸胳膊，睁开了眼，嘴里犹喃喃夸道：“好酒，好酒！”从此以后，“杜康美酒，一醉三年”就传开了。

这个年我家以杜康酒引出的年味好温馨，我情不自禁地说：“天下好酒数杜康，人间美景在仙庄。到春暖花开时，待疫情防控过后，咱们一家去华夏酒文化发祥地杜康村领略仙庄的美景，品尝美酒杜康，我当导游讲解。”

　　

   河南省汝阳县民政局地名办公室   作者  褚建明

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理由885

佳节有了美酒，年味更浓，亲情更久。