卖豆腐脑也能发财

车人

    洛阳人喜欢喝汤，特别是早晨，牛、羊肉汤，豆腐汤，驴肉汤都是洛阳人的最爱。卖汤的能发财，这在洛阳绝不是危言耸听，因为我们看到了很多老板，盖了楼或买了房，买汽车？那都不是事儿啦。因为洛阳有喝汤的环境，有喝汤的大人群。
    今天我说卖“豆腐脑”也能发财，您信吗？就这？比牛肉汤便宜一半儿的玩意儿，能发财？恁可以不信，连洛阳人都不信，但他或她们真的发财啦。
    上世纪八十年代中期，洛阳机车厂在家属区建了“饮食城”，这也算是洛阳比较早的饮食集中地吧，各种地方小吃在这里汇聚，满足了“工薪阶层”的急需，也杜绝了“马路市场”。
    “饮食城”开业好久了，人们忽然发现，西门墙角儿多了一个“豆腐脑”摊位，一位南方的小媳妇儿笑呵呵的在招待食客。
    谁能想到，就是最这不起眼儿的摊位，很不起眼儿的大木桶，让她成了“名人”，闲言碎语先从饮食城传出、后流传于机车厂和附近村庄：她发财了，一年能弄几十万…
    “几十万…？”感觉有点瞎掰，可当时的企业工人每月也就几百块钱啊，这位叫“香香”的小媳妇一年能赚几十万？认真的人通过询问、私下核算她与丈夫一年辛苦，赚几万块钱是没问题的，“万元户”在她这里已经落伍了。后来的每年整十几万也是很有可能的…
    近几年，这位我们都亲切称“香香姐”她不见了，听说是去铁路分局开了“大超市”…发财了，不干了…的流言又在机车厂疯传。
    有一次我到机务段开会，出来买香烟的时候，看到了“香香姐”，除了有点苍老，其他没啥变化，从不刻意打扮的她，还是那样的洁净、笑容满面。
    如今，“豆腐脑”已由她来自南阳的徒弟继续销售，而这位徒弟与师傅一样，也在洛阳买了车，买了房。
   “香香姐”不像其他老板那样保密啥配方，原来在饮食城的老伙计求教，她也照样耐心传授，所以啊，机车厂或叫“塔湾社区”这个区域，人们依然还能吃到可口的…豆腐脑。
   说起来也奇怪，豆腐脑在洛阳也不算啥稀罕小吃，可走遍洛阳乃至到外地，我们都感觉没有“香香姐”家的豆腐脑味道醇香。
   如今网络发达了，很多人在家照葫芦画瓢的学做，可就是出不来那个味儿…
   这不，最近几天，机车厂这几家都陆续开业了，虽然不许“堂食”，可掂回家也香啊…两家的生意，依然…火爆。
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好诱人啊！