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故乡的红薯窖 / T% s( C% g: h$ Q: v/ X
李国民
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早前，在孟津西部的农村，流传着“红薯汤，红薯馍，离开红薯不能活”的顺口溜，农家都挖凿有红薯窖，这是老家生活的真实写照。 我家的红薯窖，建在院子东北角，它呈圆柱体，口径约三尺，深约丈余。窖壁挖有两排间隔的脚窝，窖底连通着半人高的耳窖，内部储藏空间狭窄，成人挪步须弯腰或半蹲姿势，不过它冬暖夏凉，有一定的保鲜作用，便于存储红薯等食物。 因窖内空间狭窄，通常空气稀簿少氧。为确保下窖者安全，一般先掀开窖盖通风片刻，再用两根鸡毛或着煤油灯测试，若鸡毛缓缓飘落坠地或者灯火不熄灭，说明不缺氧气可放心下窖无虞。 依稀记得，6岁那年， 叔叔先小心翼翼下到窖底， 父亲叉腿立于窖口砖堰上，用绳子缓缓糸下萝筐和我，头顶一线天，先是惊喜。而耳窖里光线昏暗，我吓得不敢吱声，紧紧拽住叔叔的衣襟，叔叔麻利地捡拾红薯，我憋屈的想哭，父亲先拽我安全升窖，萝筐晃晃悠，磕磕碰碰，来了次胆颤心惊的短途“旅行”。 我上小学后，胆子变大了，但腿脚还不够长，还是蹬不到脚窝，一人还不能完成下窖。 我上初中后，个子猛长，才实现了独自下窖心愿。但村里发生过失足坠窖和缺氧伤亡的悲剧，细心的母亲把窖盖加锁，自此我也很少单独下窖。 1994年春暖花开时，在县城举办首届高中同学会，涧西的老班长翻山越岭到我家，我陪同他体验了下窖“演习”，还给他市区的父母捎上兜五三红薯，把他美得神魂颠倒，大呼过瘾，说这是现实版的“地道战”，真饮佩农民的巧思妙想。 改革开放春风荡漾，生活如芝麻开花节节高，我家也进城买房而居，沧桑的红薯窖已退出了生活圈。而红薯窖成为乡亲储藏食物的重要容具，成了我儿时最温暖的记忆，乡愁的青藤在心里悄然缠绕攀升。（675字）
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发表于 2023-12-25 10:38
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