汝阳杜康村张家老酒坊活动纪实

老马阿飞大哥

2023年4月13日上午早8点，有我及酒协会朋友发起，到汝阳杜康村进行考察活动，一行二十余人，汝阳杜康村造酒技术历史渊源，我们到“张家老酒坊”进行了实地考察，厂房面积很大，全部按照传统工艺技术，不论是祖传配方到酿造及采用祖传方法一丝不苟，活动很好圆满！随感！

古镇有酒家，

九代秘方传，

五谷杂粮酿，

鸡生双黄蛋。

杜康御泉志，

先祖百家研，

八仙同舟饮，

龙门九老翰。

欲得真经友，

酒坊手工练，

菌花若徽墨，

闻香醉倒汉！

——张家老酒坊

作者：张飞曾@

注：鸡生双黄蛋，就是这里水质很好，喝这里水双胞胎也很多。

老马阿飞大哥

     上午十点左右，我们一行人有老酒协会会长王定祥、副会长一库老酒董事长李金山、赵珺伟、王建平等，还有婚庆协会会长王汉民及一些企业家携手来到“张家老酒坊”，东家张灿宾先生看到我们到来，带着大家到生产酿造车间、包装车间、老酒窖藏、成品库等地方进行了考察，特别是酿造车间及陈酒窖藏以及成品库给大家很为震撼！陈酒窖藏里面布满了酒菌群黑苔，里面扑鼻的香味真正让大家感到“闻香就醉”的感觉，两万多平米的窖藏库盛满了不同年代的瓷坛，一千多斤容量的瓷坛有几千个，让大家真正看到了什么是酒海，酒窖，阴凉通风的酒窖及扑鼻的浓香给人们留下深刻印象与真正的回忆与回味。。。

一行人前往酒厂


”张家老酒坊“第九代传人张灿宾先生介绍酒的历史文化及蒸流技术


老酒
张家老酒坊第九代传人张灿宾先生介绍酒窖及炮制方法

老马阿飞大哥

山水人家 发表于 2023-4-14 10:08 东家肯定招待不错，一醉方休。欣赏老师佳作，上午好。 满桌老酒及当地驰名蔡店卤肉 满桌蔡店卤肉及陈年老酒 陈年老酒库 中午搞他百十斤哈 朋友们都对这千金瓷坛眷恋

海汉

这里水能双胞胎

老马阿飞大哥

海汉 发表于 2023-4-14 20:18
这里水能双胞胎

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