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冰糖葫芦 ! P. d- N* S$ O/ V$ K% {$ e. W% R
黄河渔夫 ! E" @5 v8 n p& J! t
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晚饭后，街上华灯璀璨，路边残留有积雪，冷飕飕的寒流，挡不住购物的人潮。 ( V0 A/ _) z/ K
在矗立的“夏园沟”石刻的村牌旁，寒风中卖冰糖葫芦的小伙，播放着冯晓泉的《冰糖葫芦》：“都说冰糖葫芦酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”
. E+ J/ X; A. _' y. q( f) ?. U. m, M8 Z 我禁不住美味的诱惑，5元买了1枝先品尝。这些斜插的冰糖葫芦串，红的辣眼，亮的通透，脆的响亮，酸酸甜甜，缩颈心颤。 0 o/ H" e1 V0 }$ n$ S6 y8 r
我以前的高中老师的讲过：冰糖葫芦是起源于南宋光宗赵惇时期，至今已有400多年的历史。有年，宋光宗最宠爱的黄贵妃病了，一度面黄肌瘦，不思饮食。连宫里的御医也束手无策。皇帝只好放榜求贤。一日，一江湖郞中揭榜进宫，称：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，饭前吃5至10个红果，不出半月即可痊愈。”。黄贵妃照方服用，果真药到病除。后来，这种做法便渐渐流传到民间，人们把红果用竹签串起来卖，就成了冰糖葫芦。也成了一种特有的民间传统小吃。
& y! g6 C9 d [ 如今，冰糖葫芦已多次升级换代，由最初的山楂冰糖葫芦，已衍生出草莓、核桃、蜜枣、香蕉、菠萝等冰糖葫芦，色彩斑斓，营养丰富，是人见人爱的特色美食，景观美食。 3 i( c) k; q/ {9 o; |
临近春节，是商贩卖冰糖葫芦的“黄金季节”，以流动售卖为主。大多食客吃冰糖葫芦，以即兴尝鲜为主，主要吃的是春节文化，感知的是过年氛围，象征意义远远大于实际营养意义。 ! W! H! v) T, U, J; d" T/ U
我收拢思绪，潇洒地买了20串糖葫芦。想着，大年初一，酒足饭饱后，大人小孩每人发一串冰糖葫芦。边吃、边玩、边听“都说冰糖葫芦酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”的歌曲，心底肯定涌出别样的甜蜜和惊喜。 - Q0 h0 o8 |: `$ l; b
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发表于 2022-1-30 10:51
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