啃红薯的日子

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啃红薯的日子.
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     每当看到街头巷尾摆放着的烤红薯摊儿，不由的就回想起当年在大集体年代在红薯地里刨红薯的情景。
; v8 q6 D3 D" L      那是在20世纪“以粮为纲″的年月里，村里每个生产队都要腾出地块，栽种二三十亩红薯，以弥.补充.粮食作物的不足。
7 K, h1 k( v. o! L2 D      那时到了秋末冬初，天刚蒙蒙亮，生产队里一敲钟，青壮劳动力扛着三齿耙，妇女们手握镰刀，朝南岗上的红薯地开去。
     首先是妇女们一字排开，割掉红薯秧子，然后男劳动力就高高举起三齿耙，开始刨起红薯。
* \) _0 u  `* m1 j2 i! d1 r' z+ j) x  V      刨红著可是件技术活儿，大人们刨红薯是不会刨伤的，先是左一耙，尔后是右一耙，最后再往红薯笼头前边又深深一耙，然后紧紧拽住红薯笼头擞出来..….
      到了下午，生产队就开始按名单过磅分红薯。过磅时，由两名壮小伙抬着大木斗儿，.由妇女劳力往木斗里装，一户戶以此类推，直到将红薯分完。
      乡亲们分到了红薯后，首先把有伤疤的红薯切成片晒干存放，或轧碎洗成干粉，以备过节时食时，剩余一大部分则下窖冬藏，供全家人冬季三餐食用。
     “红薯面，红薯馍，离开红薯不能活……″，这是当年人们生活的真实写照。斗转星移，沧海沧田。现如今，市场打出特色小吃的招牌，红薯面条则成为一种“时鲜″。(王书敏)文
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