老妈教我煮汤圆（投洛浦副刊）

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                                                                         老妈教我煮汤圆

                                                                              黄河渔夫

       每逢春节倍思亲，8年前，我70岁的老妈去世了。可老妈教我煮汤圆的情景，如春日之草在心底疯长。

       以前，老妈只要能动弹，从不央我做饭。2014年元宵节，老妈已病得不轻，这次没强撑着自己做饭，絮叨着点名要我煮汤圆，我心里觉得怪异，于是就满口答应。

       我想煮汤圆，也不是啥高科技，照猫画虎准成。决定一次煮三五个，多次试煮过关后，再煮全家吃的汤圆的。熟料，汤圆象和我结仇似的，头一次汤圆粘锅了；第二次夹生了；第三次破皮了。

      老妈看我耷拉着头，唉声叹气道：“孩子，看着容易做着难，只知皮毛，永远学不会！”。我红着脸不服道：“我不信榆木疙瘩不开窍，妈，放心吧，我这次准能做成！”。

      老妈先轻拍我的肩头，站在我的身子右边，摩掌挽袖，娴熟地教我煮汤圆：第一步，把适量的生水煮沸；第二步，单个下适量的汤圆，饭勺并朝同向多次搅动。第三步，煮约7—8分钟，中间点2、3次少量凉水，捂锅盖去锅盖，待汤圆漂浮飘熟香即成。

      我遵循老妈的面授技巧，一番”照本宣科”般地精心侍弄后，一盏茶功夫，白里透红的汤圆蓬松圆润，锅里飘着一层亮晶晶的油花。老妈夹一个放到嘴里，咬上一小口，黏糊糊的馅缓缓地流出来，“孩子，你真行，这次你做成了！开吃啦！”，老妈满脸绽笑地招呼着，家人哗啦啦餐围满了餐桌，呼噜呼噜吃得满嘴含香。

      老妈放下饭碗，清了清嗓子，又吐出一串絮叨：孩子们，咱庄稼人过日子，象这好吃的汤圆，平安是皮儿，幸福是馅儿，煮熟了是亲情，一定要珍惜呀！

      我红着脸接过话茬，“没错，是这个理！老妈领进门，修行靠自身，人生象煮汤圆一样，经过水深火热的历练，才能由青涩变成熟。”，老妈带头一个劲地鼓掌笑，客厅充盈着浓郁的甜蜜和温馨。

   学会厨艺不压身，无论在哪里打工，我有底气成为“伙夫”，同事都夸我的厨艺好，我自然融入大家庭，在自豪的同时，更加感恩慈爱的老妈。

       老妈教我煮汤圆，这是老妈第一次教我煮汤圆，也是老妈最后一次教我煮汤圆，也是和老妈过的最后一个元宵节。

       忆及老妈教我煮汤圆，感悟颇深，老妈好象天空的一颗星星，照亮我凸凹不平的人生路，我怎能不泪湿衣衫怀念老妈呢？

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