菜包馍（2022年4月1日《洛阳晚报》百姓写手版）

华人

                                     菜包馍

      去饭店吃饭，常看到一些年轻人吃包子，啃一口不好吃就撂下了，或者把肉馅吃了，把包子皮儿扔在桌上，真让人心疼啊。

      不由得想起小时候在老家，吃顿白面包子有多难，老家管包子叫菜包馍。

      二十世纪六七十年代，生活条件差，很难吃上白面的菜包馍，只有过年过节时才有这口福。

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      我小时候在姨奶家生活，记得姨奶偶尔会蒸些菜包馍，但面可不是纯白面，不是兑点黄面就是兑点红薯面，所以蒸出来的菜包馍，不是黄的就是黑的。菜包馍的馅儿都是素的，五花八门啥都有，有萝卜、白菜、茄子、南瓜、酸菜等，萝卜粉条馅算是最好吃的了，肉馅想都不敢想。

      那时候，平时是吃不上肉的，只有过年过节才买些肉。姨奶蒸的菜包馍，有时候也能见点荤，那就是去集市上割点肥膘，切成指头肚大小的丁，包菜包馍时，放一块进去，等菜包馍蒸熟了，那肥油也就寖入馅中，咬一口那真叫个香啊。

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      几十年过去了，现在想起来，依然是回味无穷。

      如今，人们生活水平提高了，吃一顿包子是很平常的事，没经历过艰苦日子，不知道粮食来自不易，现在倡导“光盘行动”，我们每个人都要珍惜每一粒粮食，珍惜来之不易的的幸福生活，不能铺张浪费啊。

      （发表于2022年4月1日《洛阳晚报》百姓写手版）

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石在

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cccx47

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月朗昌谷

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青萍

                                             啧、问好、阖家吉祥！
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     1963年我上初中时，十四中管伙的李老师，给红薯面掺白面的花卷起名曰：“包公访白袍”！

华人

青萍 发表于 2022-4-5 08:44
; H% I5 R; b6 i& c7 A" D8 V啧、问好、阖家吉祥！

) H5 L" J  @1 l; H# J# H& z$ c     1963年我上初中时，十四中管 ...

% |1 w1 o6 i' a4 ]& N谢谢老哥关注支持。

光明靓居醉夫人

经历过苦难的人，才懂万物来自不易。一千遍说教，不如一次经历。

华人

光明靓居醉夫人 发表于 2022-4-9 11:02
5 j6 o. m8 l- Y+ s% H5 A经历过苦难的人，才懂万物来自不易。一千遍说教，不如一次经历。

/ G  C8 `/ a3 e6 p7 e" Q说得好，谢谢关注。

华人

石在 发表于 2022-4-2 08:34
祝贺华人文章上报

谢谢关注支持。

华人

cccx47 发表于 2022-4-3 18:06
; H' b6 g/ c3 F$ t" x7 c' T热烈祝贺！

% \; @; T2 w3 g) X4 D2 o* [4 H3 o谢谢老哥支持。