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冬储菜 7 s( Y; j( S$ ~! X) m
黄河渔夫 , }& x% E Q B( \' r
看似不起眼的大白菜,家家户户都少不了,有“春韭秋菘”之美誉。经秋霜一打,叶翠汁多,能菜能饭,成为家庭蔬菜中的主角儿。 小时候,在孟津西乡王良牛王庙村,乡亲羡慕东乡人的生活。那里地势平坦,由黄河水滋养,可吃上自家种的蔬菜。白菜、萝卜做为大路菜,经济实惠,做青黄不接的“冬储菜”,心里才踏实安生。 立冬后,东乡的白菜、萝卜陆续成熟。白菜是一棵一命,割后就不生了,收割、拉菜就十天半月光景,瞅准拉菜日子也是件大事。 母亲早早守着收音机听天气预报;爷爷检修好架子车和气筒等;奶奶喂好大黄牛;母亲烙好油馍;我跑腿喊上班的父亲请假拉菜。 秋雾笼罩,青草含霜。周日一大早,我们吃过耐饥的倭瓜捞面条,母亲挎着馍兜前头牵牛前行,父亲专注地驾驶架子车,我和二弟坐着“专车”,牛铃叮当,风尘仆仆,晌午头,来到白鹤霞院村。 这里北靠滔滔黄河,是县里闻名的“菜篮子”。秋阳洒金,蓝天白云,一群菜农正躬身菜畦忙碌,几个拉菜人正越埂跨畦挑菜,地头里喜鹊麻雀在觅食捉虫,我和二弟奔跑欢呼着嬉戏着,黄牛在哧哧饱餐着残落菜叶,一派温馨的农家乐场景。 我家选中菜农任婶的菜地,她中等个头,皮肤黝黑,但热情大方。特许我们自由选畦挑菜,上等的大白菜瓷实如拳,大萝卜壮如小臂。浮叶和残叶可无偿打包带走,顺便赠送小包白菜籽让试种,黄牛可任意饱餐掰下的菜叶……,一阵严格“体检”后,采摘了200多棵大白菜和萝卜,合力绑好小山似的架子车,才拍掉身上的泥土和菜屑。 下午3点多,我们婉拒任婶的糊涂面,潦草地吃点油馍返家。上陡坡时,我和二弟使出吃奶气推车;平路时,父亲边驾辕边讲“白鹤展翅”等风土人情。 惊喜!第二天一早,任婶骑着自行车一路找到我家,她的一串钥匙落在了白菜里。在她的悉心面授下,依次掰掉白菜的浮叶,每棵腰间捆牢稻草绳。父亲用绳子系下盛菜的箩头,我随母亲下到红薯窖里,铺上层柔软的玉米杆,使根下头上靠墙并肩齐立,我还躺在菜堆上看小人书,软软暖暖的,舒服极了! 如今,家乡沧桑巨变,村里有了反季节大棚菜,现吃现摘,随吃随买,冬储菜早已退出历史舞台。(846字) 0 x2 e9 U( K3 H- G2 k3 x7 z
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