洛阳社区
标题:
啃红薯的日子
[打印本页]
作者:
13027637990
时间:
2023-10-29 12:43
标题:
啃红薯的日子
标题:
" o0 `" [5 T0 L5 |6 z
啃红薯的日子.
% [$ I0 w% C; n& x& m3 q
内文:
3 f+ p) P. r9 \) x3 E3 {
每当看到街头巷尾摆放着的烤红薯摊儿，不由的就回想起当年在大集体年代在红薯地里刨红薯的情景。
, @. Q( j0 b6 n- F! k4 D
那是在20世纪“以粮为纲″的年月里，村里每个生产队都要腾出地块，栽种二三十亩红薯，以弥.补充.粮食作物的不足。
x7 [7 N- W2 _1 R7 H
那时到了秋末冬初，天刚蒙蒙亮，生产队里一敲钟，青壮劳动力扛着三齿耙，妇女们手握镰刀，朝南岗上的红薯地开去。
/ y/ u) H" U) B" r+ f a4 Y3 d" A
首先是妇女们一字排开，割掉红薯秧子，然后男劳动力就高高举起三齿耙，开始刨起红薯。
( X# M1 q9 R7 |( d1 v
刨红著可是件技术活儿，大人们刨红薯是不会刨伤的，先是左一耙，尔后是右一耙，最后再往红薯笼头前边又深深一耙，然后紧紧拽住红薯笼头擞出来..….
- W. y1 n* d. Q& P" I+ K
到了下午，生产队就开始按名单过磅分红薯。过磅时，由两名壮小伙抬着大木斗儿，.由妇女劳力往木斗里装，一户戶以此类推，直到将红薯分完。
1 K. B0 O! c1 _6 b% A9 H1 }
乡亲们分到了红薯后，首先把有伤疤的红薯切成片晒干存放，或轧碎洗成干粉，以备过节时食时，剩余一大部分则下窖冬藏，供全家人冬季三餐食用。
. C8 i. u l5 ?5 _
“红薯面，红薯馍，离开红薯不能活……″，这是当年人们生活的真实写照。斗转星移，沧海沧田。现如今，市场打出特色小吃的招牌，红薯面条则成为一种“时鲜″。(王书敏)文
# W6 F3 }% S; U3 D j- K
电话:13027637990
9 r) c! y7 N5 V6 T5 S, ?; H7 V
住址:
+ R; N1 Q4 g! M7 b0 S2 d
洛龙区龙祥社区居民
作者:
13027637990
时间:
2023-10-29 12:45
敬请老师们斧正
作者:
石在
时间:
2023-10-30 09:37
欢迎光临 洛阳社区 (https://bbs.lyd.com.cn/)
Powered by Discuz! X3.2
