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标题:
7 m$ Z4 D. R# ^/ O" ^( }6 X童年里的爆米机
% c: R. F$ G. ^. o) [; h2 P正文:
) E% ^# R( A4 [ 冬日里,村庄里随着“砰″的一声巨响,炸开了整个村庄咛静的冬天!这是童年里我双目中见到的爆米花机的声音……
, b/ l8 l) H ~7 D1 X& C现在,当我在大街上看到青少年嘴里吃着爆米花,脑海里就会浮现出那个热闹的冬日,那声“砰”的巨响,把一个平淡的下午,“炸″得村庄无比生动。 k; o1 f1 J' x4 D" |
“炸爆米花喽″!哦,爆米花师傅来啦。
g7 @6 X3 V, i待了一会儿,爆米师傅一边生火炉子,一边收拾着爆米袋子,突然“砰”的一声,像炸雷一样,把整个村庄震醒。人们很快就反应过来,“砰爆米花了!”一传十,十传百,整个巷子里很快就热闹了。3 U* A0 c$ { I' Z; c! f
无论在忙活什么,都会先跑去门外看一看,就见那台熟悉的黑铁罐子,正冒着白白的热气,炉火烧得通红,师傅一边忙着加炭火,一边和围着他的村民聊天。1 z: X4 b6 a4 m9 \
大人们看了看,就招呼孩子们,“快回家装玉米,装一缸子就够了,不要太满!” 装完就往出走,去晚了就要排队比较久。有位大妈边走喊孩儿:“还愣着干啥,把那个干净的蛇皮袋子拿上,一会装玉米花!”
! r- Y; U9 U# @9 L2 X& K拎着蛇皮袋到巷子里时,人已经围了一圈。有人提着玉米,有人端着大盆,还有小孩抱着一个小盆,也要凑个热闹。
9 C* v1 {" e0 R等待出炉
# E* a# ]& k8 p% D+ h爆米花师傅一般都是村子里或邻村的人,大家都比较熟络,也健谈,边摇着摇把,边和村民们拉家常。
" s5 H6 ~3 ^6 Q/ Y! |孩子们盯着那个奇怪的铁罐子——它装满了魔力,只要师傅转上十来分钟,就会从铁罐子里喷出一股香甜的白色云朵。8 t+ W: R; P/ ~- s5 v
师傅先接过粮食,倒进铁罐,再加几粒糖精,盖上盖子。铁罐子装在一个黑乎乎的炉子上,下面是炭火,火苗“哔哔啵啵”地跳着,把铁罐子烤得油亮。
2 p7 s* A. F, I- I人来多了,大伙排起队伍,等待着将玉米装好,师傅熟练地摇着把手,铁罐子慢慢转动发出咕噜噜的声音。
$ l7 V# J" e3 ?这时,孩子们就会围着炉子东拉西扯,或者蹲在地上捡上一次炸出来的爆米花。/ q8 h, J+ h4 E/ V* w
“小娃娃,不准靠太近,小心出来怪兽抓你!”大人会这样吓唬小孩子。
& D- @1 w1 o2 t) X终于,一声巨响,香飘全村; i& \8 W* V. d
,师傅看了下机器上的气压表,时间到了。他把罐子从炉子上拎下来,熟练地套上麻布口袋,然后高喊:“捂住耳朵啦!”
* o, n o* P0 a+ Y“砰——!”一声巨响震耳欲聋,像一场小型爆炸。麻布口袋被炸得鼓了起来,一股白花花的爆米花像瀑布一样倾泻而出。那瞬间的香气,混着热气,直接冲进鼻子里,让人馋得肚子都叫了起来。% F, S5 X" ?. w' d! `' n
孩子们最兴奋了,欢呼着跳起来:“我的米变成爆米花啦!”轮到谁家的粮食出锅,谁家的孩子就抢先冲上去,捧起还烫手的爆米花,往嘴里塞。大人们笑呵呵地指挥着,赶紧把成品装回盆子或袋子。+ Y* h* R8 {3 K1 A. o/ s! D ^
偶尔,还会有“技术事故”。可能温度不够,放的太早了一会,炸出来的玉米没有完全开花,吃起来就是硬的。这个真的很考验技术!
' N: z8 _. J, p甜甜的爆米花,是冬天的主角。忙完一天,大人小孩围在炕上,一边嗑瓜子一边抓一把爆米花往嘴里送,香甜的味道弥漫在整个屋子。' M+ B! S% @$ a* ]* \3 P& V
有孩子为了抢第一口,舀起爆米花时用力过猛,把盆子打翻了,金灿灿的爆米花滚得到处都是;还有的,因为糖精放得不均匀,吃到嘴里一口甜一口淡。但谁在乎呢?只要闻到那股熟悉的香味,就已经满足了。
2 [8 l! Y6 `- c( Z* G3 \( }' J过了一段时间,村子里的志正叔也选购一台爆米机,每到冬天,都要把爆米机摆放在村头,为村里的父老服务。有一年春节,童年里的孩子们,正值春节当天,孩子们都围到志正叔家里,盯着志正叔一声接一声问:“砰不砰?″因协音与嘣字相同,志正叔生气的回答道:“不嘣,不嘣,就是不嘣!″这在打子里成了笑柄。5 R4 j9 d* V% q5 ~' H9 e7 ?; u
怀念那声巨响
0 ~% D& g% n+ v9 M6 \, [。如今,现在,村里很少能听到“砰”的声音了。在外边集市上,也是偶尔可能看到。而超市里袋装的爆米花倒是花样百出,但我总觉得,少了那一声震天动地的巨响,总少了点灵魂。有时候想想:当年的爆米花,真的那么好吃吗?其实,现在吃起来可能觉得普通,但那时的我们,吃到的不是单纯的味道,而是冬天的热闹,邻里的温情,还有一颗满怀期待的童心。(王书敏)文, L; l) z2 K. g F
电话:, K) E5 Q) v( e. u5 \7 t1 o) \! c
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( k3 Z3 E4 J7 K" U( Z$ m; Y住址:
* S9 C! u# o0 ~+ m, ~; r+ f洛龙区龙祥A区居民 |
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