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标题:
) K3 N& m& |7 }& R( C: W4 B( ^童年里的爆米机5 M0 H- |8 p* W2 [7 \. ?
正文:
$ U& {1 g% O; Y. _! A+ j6 R: N9 ~- F 冬日里,村庄里随着“砰″的一声巨响,炸开了整个村庄咛静的冬天!这是童年里我双目中见到的爆米花机的声音……, ]6 I8 t B) x! J* f. s
现在,当我在大街上看到青少年嘴里吃着爆米花,脑海里就会浮现出那个热闹的冬日,那声“砰”的巨响,把一个平淡的下午,“炸″得村庄无比生动。: f6 F& E; `7 C- @. b
“炸爆米花喽″!哦,爆米花师傅来啦。
$ s j; m: B a8 K待了一会儿,爆米师傅一边生火炉子,一边收拾着爆米袋子,突然“砰”的一声,像炸雷一样,把整个村庄震醒。人们很快就反应过来,“砰爆米花了!”一传十,十传百,整个巷子里很快就热闹了。4 N( }$ ~0 p. L6 s, d* I
无论在忙活什么,都会先跑去门外看一看,就见那台熟悉的黑铁罐子,正冒着白白的热气,炉火烧得通红,师傅一边忙着加炭火,一边和围着他的村民聊天。
6 B! Z1 ~5 @& Y4 M( N9 `5 a+ B* ^大人们看了看,就招呼孩子们,“快回家装玉米,装一缸子就够了,不要太满!” 装完就往出走,去晚了就要排队比较久。有位大妈边走喊孩儿:“还愣着干啥,把那个干净的蛇皮袋子拿上,一会装玉米花!”- q# d3 V/ h: {+ S
拎着蛇皮袋到巷子里时,人已经围了一圈。有人提着玉米,有人端着大盆,还有小孩抱着一个小盆,也要凑个热闹。
8 h6 ?' `. v" K( l7 x5 n& |等待出炉
# m" z3 [+ i3 r0 b% f) N爆米花师傅一般都是村子里或邻村的人,大家都比较熟络,也健谈,边摇着摇把,边和村民们拉家常。* A4 |: c% A1 L. w3 e9 V k
孩子们盯着那个奇怪的铁罐子——它装满了魔力,只要师傅转上十来分钟,就会从铁罐子里喷出一股香甜的白色云朵。
+ d- J; V% f2 ^1 p师傅先接过粮食,倒进铁罐,再加几粒糖精,盖上盖子。铁罐子装在一个黑乎乎的炉子上,下面是炭火,火苗“哔哔啵啵”地跳着,把铁罐子烤得油亮。1 k! ?5 |" B' x; x0 l- C: \3 P
人来多了,大伙排起队伍,等待着将玉米装好,师傅熟练地摇着把手,铁罐子慢慢转动发出咕噜噜的声音。
( i* N7 Z0 U+ F) L这时,孩子们就会围着炉子东拉西扯,或者蹲在地上捡上一次炸出来的爆米花。# k( Q7 I: g. c
“小娃娃,不准靠太近,小心出来怪兽抓你!”大人会这样吓唬小孩子。
n2 ^7 I, d4 h" t终于,一声巨响,香飘全村
. u+ s* [- f" ^,师傅看了下机器上的气压表,时间到了。他把罐子从炉子上拎下来,熟练地套上麻布口袋,然后高喊:“捂住耳朵啦!”$ @# R9 I$ ^4 V% l, s' K" Z
“砰——!”一声巨响震耳欲聋,像一场小型爆炸。麻布口袋被炸得鼓了起来,一股白花花的爆米花像瀑布一样倾泻而出。那瞬间的香气,混着热气,直接冲进鼻子里,让人馋得肚子都叫了起来。! Y1 ?2 V& J9 W W$ `, g
孩子们最兴奋了,欢呼着跳起来:“我的米变成爆米花啦!”轮到谁家的粮食出锅,谁家的孩子就抢先冲上去,捧起还烫手的爆米花,往嘴里塞。大人们笑呵呵地指挥着,赶紧把成品装回盆子或袋子。/ V5 z3 m/ p. B
偶尔,还会有“技术事故”。可能温度不够,放的太早了一会,炸出来的玉米没有完全开花,吃起来就是硬的。这个真的很考验技术!
" w3 V3 Q- l+ _8 e1 E8 |. l4 h; t8 t甜甜的爆米花,是冬天的主角。忙完一天,大人小孩围在炕上,一边嗑瓜子一边抓一把爆米花往嘴里送,香甜的味道弥漫在整个屋子。# k0 s( s; ~' y$ ^: E4 t3 _
有孩子为了抢第一口,舀起爆米花时用力过猛,把盆子打翻了,金灿灿的爆米花滚得到处都是;还有的,因为糖精放得不均匀,吃到嘴里一口甜一口淡。但谁在乎呢?只要闻到那股熟悉的香味,就已经满足了。 I* g0 b" Q4 ]5 S( D7 s" n+ I4 j
过了一段时间,村子里的志正叔也选购一台爆米机,每到冬天,都要把爆米机摆放在村头,为村里的父老服务。有一年春节,童年里的孩子们,正值春节当天,孩子们都围到志正叔家里,盯着志正叔一声接一声问:“砰不砰?″因协音与嘣字相同,志正叔生气的回答道:“不嘣,不嘣,就是不嘣!″这在打子里成了笑柄。# V- n! ^! l( b3 }+ |9 g4 g
怀念那声巨响
. d9 k1 J5 V$ ?' n9 c2 v。如今,现在,村里很少能听到“砰”的声音了。在外边集市上,也是偶尔可能看到。而超市里袋装的爆米花倒是花样百出,但我总觉得,少了那一声震天动地的巨响,总少了点灵魂。有时候想想:当年的爆米花,真的那么好吃吗?其实,现在吃起来可能觉得普通,但那时的我们,吃到的不是单纯的味道,而是冬天的热闹,邻里的温情,还有一颗满怀期待的童心。(王书敏)文7 _) S2 t$ t! T; l9 B. P! G
电话:
0 n+ c& U# E7 t$ |13027637990* R. \+ v# G' F
住址:
" N2 F9 F8 z$ C/ Z2 K洛龙区龙祥A区居民 |
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