犹闻故乡枣糕甜（原创投百姓写手栏目）

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                                                                                       犹闻故乡枣糕甜

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                                                                                              李国民

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       我上小学时，农村老家十分贫穷，没吃过中秋月饼，被土生土长的枣糕所替代，也不缺仪式感，有着别样的情怀。

       打我记事起，老家就有“八月十五枣红圈，八月十五吃枣糕”的习俗，枣糕成了中秋节的“代名词”。

       幸运的是院里有棵大枣树，院外大场边有片野酸枣。母亲和邻居家互通有无，“大枣换白面”，从蓝瓦罐摸些碱面，调碟粉色的食红颜料，就凑齐了做枣馍的原料。

      仲秋节前一天， 母亲干了一天活，累得腿疼腰酸，还得张罗过八月十五的事。凭借娴熟的蒸馍经验，先大瓷盆里揉面、发面，半夜里，多次掀盖布看面、翻面，直至软硬适中塑形最好。

       中秋节清晨，小脚奶奶洒扫庭院，父亲劈柴烧火。母亲则娴熟地擀、搓、捏、卷发面。之后，莲花瓣枣馍整齐排列，鲜红的大枣点缀花心；顺手捏些小猪、小兔等动物枣馍，用小枣粒装扮眼睛。小的如拳，大的如盘，栩栩如生，令我赏心悦目，垂涎欲滴。

       蒸枣糕时，我好想拨快针摆，寸步不离柴灶；揭锅时，热气袅袅，成品白胖好看，欢喜地闪着红眼睛；我迅疾抓起一个，热枣馍在掌心跳跃，香甜松软，令人缩脖生津。

       熬到风清月圆时，母亲把枣馍虔敬地摆上红石桌，家人津津有味地吃枣糕，喝米汤，佐黄瓜。我边吃”小兔子”边仰望如吴刚伐桂的圆月，甭提多专注和高兴了。

       美中不足的是，直到奶奶去世前，我家都没能吃到香甜的月饼，成为扎在心里的刺，也成了永久的遗憾。

       如今，老家乡村振兴如火如荼，中秋节礼品层出不穷，文化大餐多姿多彩，收获了满满的幸福感。

       岁月不居，时光如流。 而蒸枣糕、吃枣糕已日渐式微，吃月饼、吃中秋宴已成小菜一碟，不禁流出幸福的热泪，更加坚定了"听党话，跟党走，报党恩”的如磬初心。(676字）

三生有幸

幸福生活，不忘党恩。

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三生有幸 发表于 2023-8-25 21:34
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谢谢崔老师阅评鼓励。