石磨面

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石磨面

2010年前后的十来年间。有老板曾在我们村搞过石磨面。地址有过一次转移。先是在按家族说已经到了五服头儿的一个族弟BX家的闲院内，后来迁到一个堂兄暂时住不着的宅子里。

顾名思义，面应该由粮食经过磨加工而成。大批量的面应该是面粉厂生产出来的。石磨面应该出自面粉厂，不同于一般面粉厂的是生产石磨面的厂家应该具备石磨或有石磨功能的机器设备。再说，既然是一个厂，要生产面粉那就得有厂房、车间，有机器等等。不过，高人自有高招。俗语说“是神仙都有一把棕刷子”。石磨面的老板岂止一把棕刷子？开业未见运来、安装什么机器，走时自然也不用拆卸运走；办了几年厂，所租房屋墙壁地面完好无损，比租出去住人强得太多啦！工厂的噪音污染极其惹人诟病、烦塞。但是这里就两三个成年妇女默默工作即如偶有语言交流外边也听不到，像没有住人一样静谧。垃圾更是少得难以想象，多少天倾倒一次也只有些许封口线头和土面。人们所能见到的整车拉来的普通大袋面粉和拉走时的小包装石磨面粉大概就是原料和产品啦。至此有人猜想厂里边少不了的“机器”唯有封口机和衡器而已。

一次一群打工人员坐在一起休息，正议论石磨面如何如何好时，无巧不成书，被也在该处打工的族弟BD听见了，BD是BX的同胞哥哥。他还好实话实说：“啥石磨面？！就是一般的面粉改啦改包装㕭（㕭：ao助词）”。由此招致众人的攻击，说他胡说。这就叫“好心操唷驴肝肺”。事后许久，他跟我说起时还愤愤不已，我日瓜（批评）他“‘姜太公钓鱼，愿者上钩’，‘周瑜打黄盖，一家愿打，一家愿挨’。谁叫你多嘴哩！”

面粉厂搬走几年啦。是老板钱挣够啦？还是厂子办得更大、又换地方啦？抑或被有关部门查办啦？不得而知。                                                                                                                 2022·11

蔚蓝英姿

可恶的造假者

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《石磨面》触发了蔚蓝英姿老师的感慨，谢谢啦。
南京到北京，买家没有卖家精。能随行就市买到真货，即为万幸。