悠悠白菜情

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标题:悠悠白菜情

' p9 T( E* a( Y( a* S3 h7 j正文:
, _' ~: R8 @! f5 S, Y    进入冬季，蔬菜市场上那淋琅满目、应接不暇的各类鲜菜，不由的把我引进大集体年代，在那冬贮菜的岁月里，使得我沸想联篇。尤其是对大白菜这种普通离不开的“大路菜″使我情有独钟，流连忘返。
* P3 P  G, J: ]: g1 |     俗话说，萝卜白菜各有所爱。意思是说，每个人都有自己的选择和爱好。
/ A& Y. `1 {% u, z- K' U- o   其实单说白菜，之因为是百姓的当家菜、大众菜，每到冬季，家家户户都要贮存一部分，或在田间，或在自家庭院，挖个长方形的菜窖，将白菜、萝卜摆放好，上边履盖些秫芉或杂草来保暖，然后培上净土，待食用时挖出备用就餐。俺菜农在自家的责任田里，生产出的大白菜，仍然视为宝贝圪塔。
! }- \; e1 s- m& |, g- Y2 u# f, Q' M+ Q      试想，大白菜从种到收，需要二、三个月达百余天时间，方能收获上市。
# b. e+ i, O  n4 K3 w     为确保丰产丰收，菜农们起早贪黑，天天蹲在地里施肥管理，浇水治虫，家家户户像照顾哇哇待哺的婴幼儿似的，直实在是来之不易！
+ T1 h) e8 Y1 @/ _# j$ T     曾记得在20世纪70年代期间，郊县的菜农们年年都有上缴任务，他们将收获的萝卜白菜装上扎好绳索，再绑上木棍，扎成个大网框，头干下午就把萝卜白菜装上车，次日凌晨就背上背带，累的汗流夹背，送达涧西指定的家属院或菜站里，刚好跟上市里的居民起床选购。
      然而，一些市民却不珍惜菜农的劳动成果，将尚好的白菜帮(叶)，无端的抛弃仍了一地，实在是可惜和浪费！
  近年来，随着气候变暖，以及蔬菜市场、超市供应的菜类琳琅满目，摊位上、货架里摆放的蔬菜供大于需，随吃随买，触手可及，方便极了。
     而过去的菜农凭“任务″往市区里运送的年代一去不复返了。(王书敏)/文
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