爱恋红点馍
爱恋红点馍李国民
一跌入腊月, 浓浓的年味扑面而来,欢喜也一天天膨大。攒了一年的劲,好吃的都纷纷蹦上了餐桌,而红点馍更是迎来高光时刻。 小时候,在小清河畔的老家,红点馍是农家的排面,它难不倒母亲,母亲驾轻就熟、一丝不苟。头天晚上,用大瓷盆和面,盖上棉垫醒面。笫二天一大早,面团膨胀松软。经过盘面、揉面、塑型等,用柴火灶上笼蒸,约40分钟,圆馍象刚出浴的白胖娃娃,依次在馍的“额头”点上圆润的红点,象绽放着的朵朵桃花,冒着袅袅热气,飘着阵阵麦香。趁热捧在掌心跳跃,玩着吃着,喜上眉梢。 特别是母亲蒸馍时,像磁铁吸引着我,乖巧地抱柴烧火。近水楼台先得月,跟母亲学着点红点,母亲点的红点不偏不倚,鲜艳欲滴,极象精美的“写真画”。而我点的红点歪斜变形,颜色浓淡不一,有碍观瞻。不过白馍没剩头,因馍使用,前者用来串亲戚,后者自家人食用。我四姊妹迫不及待抢着吃,一口先啃掉鲜艳的红点,母亲见状赶忙制止,教导按平常习惯来吃。母亲为预防尴尬,索性把红点馍锁入木箱。腊月人闲喜事多,有时随父母吃喜宴,口袋偷装一个红点馍,不时拍打鼓囊囊的口袋,生怕长了翅膀飞掉,四姊妹为争红点馍闹得鸡飞狗跳。 更有春节走亲访友,招待客人,红点馍成了主角。走亲戚时,几乎全家出动,翻山越岭,着馍蓝,拎着馍兜,沿途大呼小叫,嬉戏打闹,惬意无比。主家端上热气腾腾的红点馍,灵动的朵朵红点,赏心悦目,引诱着味蕾,溢满着喜庆,也幻开了亲情之花。 岁月如流,时代变迁。若遇婚宴、寿宴,偶而也能吃到久违的红点馍,顿觉时光倒流,心里有魂,眼里有爱,嘴里有恩,红点馍象开在记忆森林中的桃花般馨香。(656字)
好,有节味,又有农家味,红点白面馍,好香甜! 13027637990 发表于 2024-1-18 14:26
好,有节味,又有农家味,红点白面馍,好香甜!
谢谢王老师关注点评。
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