一张起层油馍
一张起层油馍油馍大家并不陌生，有葱花油馍、鸡蛋油馍等，它是我们大多寻常百姓家里不可缺少的美餐。在上世纪六七十年代农村，油馍还真是一件稀罕品。我家弟兄多且年幼，父亲常年在外工作，只靠母亲一人在生产队干活挣工分。一年下来，除了过年能吃顿白面饺子，平时大多是玉米面饼，冬天多为红薯饭就咸菜。就这样，我们还吃得津津有味。二哥考入了镇上一所高中，需吃住在学校。每到周末，母亲就烙一篮子玉米面饼，够二哥一星期用。二哥是我们弟兄中个子最大的，正在长身体阶段，吃得也多。每次周末回家就饿得不得了，在厨房里找东西吃。后来，二哥高考失败。宁愿在家里干活，也不复读。最后得知：学校伙食差，经常吃不饱饭。高中毕业后，二哥就辍学了，正好能帮助母亲干一些体力活。母亲是一个贤惠的人，能精打细算。平时靠节衣缩食，养活了我们一大家子，为的是过年一家能吃上饺子，穿上新衣服。在我家院后，有一个集体操场。在农忙时节，生产队就集合社员们干活。有一次，生产队打麦子，晚上操场上灯火通明，在家里就能听见机器的轰鸣声。因为母亲要去生产队干活，我们几个弟兄就呼呼地睡着了。半夜醒来，发现母亲坐在我们床前，手里拿着一张热油馍，香喷喷的。母亲赶紧让我们吃，那一层面一层油烙成的油馍，非常好吃。我们几个只顾吃，不问油馍来历。后来得知：母亲舍不得吃，拿回家让我们吃。真是伟大的母爱。党的十一届三中全会后，农村实行了土地承包制。农民的种粮积极性提高了，家家有余粮，再也不用发愁吃不上油馍了。二哥也到附近工厂打工，我们家日子才有所好转。如今的时代，国家富强起来了。每每向孩子说起当年的油馍此事，孩子总是不太相信，认为我们在灌输心灵鸡汤。谨以此文怀念母亲，祝福所有家庭快乐！ 2023年7月24日星期一随笔曾经的朴实岁月，感谢新时代。 几十年生活巨变，经历的人自然懂，未经历的下一代，犹如听天书。听不止一个老人说：现在的生活，比过去的皇帝还美。珍惜感谢当下这个好时代。 那时的油烙馍，我吃过。香啊！ 谢谢关注。 乌鸦反脯，想想我能做什么。 谢谢邙山窑洞老师关注。 感谢关注
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