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标题:悠悠白菜情" W& ]6 `* |. W) A1 `
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正文:* S. |5 O2 z) T7 M; R$ c. F
进入冬季,蔬菜市场上那淋琅满目、应接不暇的各类鲜菜,不由的把我引进大集体年代,在那冬贮菜的岁月里,使得我沸想联篇。尤其是对大白菜这种普通离不开的“大路菜″使我情有独钟,流连忘返。) c- o( }+ M$ ], ?( a c
俗话说,萝卜白菜各有所爱。意思是说,每个人都有自己的选择和爱好。
* ]2 A. U {& F! E 其实单说白菜,之因为是百姓的当家菜、大众菜,每到冬季,家家户户都要贮存一部分,或在田间,或在自家庭院,挖个长方形的菜窖,将白菜、萝卜摆放好,上边履盖些秫芉或杂草来保暖,然后培上净土,待食用时挖出备用就餐。俺菜农在自家的责任田里,生产出的大白菜,仍然视为宝贝圪塔。7 Q/ i! Y: W& s
试想,大白菜从种到收,需要二、三个月达百余天时间,方能收获上市。
) r4 h9 }: k8 V( t }; u& @4 t1 X 为确保丰产丰收,菜农们起早贪黑,天天蹲在地里施肥管理,浇水治虫,家家户户像照顾哇哇待哺的婴幼儿似的,直实在是来之不易!
5 _. J( R* b# v% _1 R+ H% o 曾记得在20世纪70年代期间,郊县的菜农们年年都有上缴任务,他们将收获的萝卜白菜装上扎好绳索,再绑上木棍,扎成个大网框,头干下午就把萝卜白菜装上车,次日凌晨就背上背带,累的汗流夹背,送达涧西指定的家属院或菜站里,刚好跟上市里的居民起床选购。
) S* i% U+ R% B: m; \9 Z: k: j6 O+ N 然而,一些市民却不珍惜菜农的劳动成果,将尚好的白菜帮(叶),无端的抛弃仍了一地,实在是可惜和浪费!
- P4 T4 [7 w1 J' { 近年来,随着气候变暖,以及蔬菜市场、超市供应的菜类琳琅满目,摊位上、货架里摆放的蔬菜供大于需,随吃随买,触手可及,方便极了。
1 e, M" N& s! r( B: B9 J 而过去的菜农凭“任务″往市区里运送的年代一去不复返了。(王书敏)/文. _1 R9 ?* g1 U
电话:13027637990
& U. T2 q% Y( L/ x住址:
) C% N" H% m$ C9 n- k0 @洛龙区龙祥社区居民 |
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