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[原创] 邂逅地曲莲

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发表于 2022-9-9 17:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                                                                               邂逅地曲莲

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                                                                                  李国民

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       周日大清早,“大哥,在店里没?晌午饭来我家吃饭,让你尝尝鲜物”,小妹就匆忙挂断电话,我高兴地满口答应。
      小妹年近退休,小妹是我对她的昵称。她在长华幼儿园上班。她干净麻利,做得一手好茶饭。
      午饭时,她做了四菜一汤,主食是香喷喷的小笼包,对牙齿残缺的我来说,真是再好不过了。
       “小妹,有啥好吃的,赶快端上来”,我急促问道,“远在天边近在眼前,是地曲莲红萝卜青椒包子”,她指着白胖的包子笑道。
       我迅疾捏起一只,掰开一道缝,露出黑红绿相间的馅料,闻着辣中带甜香而不腻。尤其是碎片状的地曲莲,细嚼慢咽嘎吱嘎吱脆,别有一番滋味在心头。
      小时候,秋雨过后,老家的野山坡上,就冒出片片的地曲莲。它一般长在白草根下,紧紧地匍匐于地表,呈黛黑色,状如润水的木耳蓬松。雨中采摘最好,晴天时,急剧萎缩,不利于采摘。地曲莲和野蘑菇一样,是山村特有的野味,若搭配嫩倭瓜土鸡蛋,炒出的菜品最醇香,佐餐手擀捞面是绝配,有种过节的惊喜和甜蜜。
       “大哥,好吃吧,再捎点回去吃”,小妹打断了我的思绪。刚巧,我发的吃地曲莲包子的视频来了回应,“老爸,我没吃过地曲莲包子,看着都直流口水,这会儿特想吃”,上大二的女儿央求着,“宝贝儿,没问题,必须的!”,我信心满满地说。
       女儿早早来到店里,风卷残云般吃了起来,“好吃,好吃,不知道老家藏着这野味,我也回老家采摘去”,女儿饶有兴趣的说道,我也差点老泪纵横。
       如今,老家青山绿水生态好,又现销声匿迹的地曲莲。它是老家的“胎记”,老家的美食。小小的地曲莲,如同绽放在我心中的“莲”花,我坚信,老家的明天可期,一定会如“莲”馨香,幸福“莲莲”。
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