洛阳这家驴肉馆地道 （捌9居驴肉小馆 ）

河洛沉默

在民间有一种肉，两高两低：高蛋白、高氨基酸，低脂肪、低胆固醇，就连皮都还可以做成女人补品-阿胶！它就是可以媲美“龙肉”的驴肉，人们就把驴肉视为高级食疗食品，把它与天上的龙肉媲美。“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬，肉质鲜嫩，营养价值，更是牛羊肉没办法比的。


营养价值，驴肉高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。两高两低的特点，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。以及含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。


功效作用，咱们老中医更是认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。驴肾，味甘性温，更是有益肾壮阳、强筋壮骨的功效，可治疗腰膝酸软等症。


今天带大家一起尝尝这“天上龙肉，地上驴肉”一个吃驴肉的地方，捌9居驴肉小馆，感受一下高朋满座的气氛！




捌9居驴肉小馆位于汉宫路经一路红绿灯南侧，虽不在市中心，但这对它没有丝毫影响，店里每天都是人气爆棚，这其中，有每天都来“报到”的老顾客，还有慕名而来的新顾客，连郑州三门峡食客都要不惜车费成本，过来品尝，只因为三个字：出品正！




驴肉肉质红嫩，口感劲道，比牛肉的纤维更细，口感更好！没有猪肉的肥，也没有羊肉的膻味！是走兽类肉的上品！


这家驴肉馆，凭借特色全驴宴，把驴的全身都被安排的明明白白，以不同方式烹制，化出“百般滋味”。这驴肉的香味就扑鼻而来，令你喜欢到拔不动腿。


捌9居驴肉小馆驴肉是按传统方法制作的熟驴肉，配以大料、茴香等30多种食材，用独特技艺生产而成，整个生产工艺有几十道工序。


选用1年以上的散养活驴，取祖传配方，配以老汤，文火预煮，其质细鲜嫩、营养丰富，瘦而不柴、烂而不散，香味四溢、久放不变，咸淡适口、老幼宜食。


捌9居驴肉小馆，驴肉色泽鲜艳，肉质细嫩，清香可口，肥不腻，瘦不柴，是佐餐下酒的美味，现宰的驴肉，在传统工艺的基础上又配入几十余种中草药经数小时温火煨制而成，其肉质细嫩、鲜香可口，具有健胃、养脾、补肾、祛寒之功效。




驴肉肉质鲜嫩，口感劲道爽滑，既没有猪肉的肥腻，也没有牛羊肉的膻味！营养价值远远高于猪肉和牛肉，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，多吃几盘也没有任何负罪感。


驴板肠，亦即驴的大肠，是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食品。驴板肠是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”之说。




晶莹剔透的驴皮——阿胶的原材料！满满的胶原蛋白，感觉吃完我变美了！爽口又有嚼劲，女生千万别错过啦（女性美容圣品喔！）补血养颜、抵抗衰老、滋阴润燥、养生安胎…


驴尾，鲜甜的驴肉被充满骨胶原的驴皮给包裹着，鲜甜爽口软滑，无法再找到更好的词语形容啦。驴尾巴的功效，1.恢复体力，驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。2.安神养血，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。






驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，起功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。临床上常应用于治疗阳痿，筋骨酸软，骨结核，骨髓炎，并用于气血虚亏引起的妇女乳汁不足。


贫血的朋友可以多吃点驴血哦，因为驴血可是有以型补型的功效，煮熟后如布丁般嫩滑，吃的时候千万要小心烫口，因为驴血中充分地吸收了汤汁。




生爆驴肝花：都说常吃驴肝肺，活到一百岁，这句话是有道理的，驴肉性味甘凉， 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。


生炝驴肉烩馍


驴肉水饺：驴肉水饺是每天现做的，皮厚馅足，肉馅在最大程度保留了驴肉的营养成分，饺子里的肉最鲜，可能因为有皮包着煮，肉汁都没流失。


店里的驴肉火烧也超经典！不肥不瘦的肉，用火烧包裹，外酥里嫩！


养生驴肉，金汤萝卜驴蹄。满满一大碗，香味扑鼻，直击味蕾！尤其是它的汤汁鲜爽。


真是百般滋味全驴宴，色香味俱全，道道有特色！是人们对驴肉的最高褒扬。男女适宜，老人孩子也适合吃！
各种凉菜






在驴肉小馆，你可以吃到超全、超新鲜的驴肉，每日新鲜到货，现点现切，无论哪个部位都是吃得到的“鲜”！其部位驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴骨、驴奶等各个部位，都有超乎想象的养生功效。




别具一格的就餐环境，喜欢吃驴肉的食客们，这里定是你不可错过的地方 。怎么样？这般温馨舒适的环境，这般好吃不腻的驴肉 ，那就不妨带上亲朋好友一起来，感受一下吃的饮食文化！






店内宽敞明亮又干净，一走进去就很舒适，无论是包厢过道还是馆中一角，都特别古色古香。店内除了大堂还另设有私密包间，可以亲朋聚餐，商务接待，情侣约会。请客吃驴肉，让你绝对有面子。








来到这里开启惬意的生活模式。无论是情侣相伴，朋友三四。或者家人、同事聚餐。捌9居驴肉小馆，都可以找到合适的位置，吃到满意的美食。

悠闲斋

方便时去品尝。

千山万水63