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水之性柔，其品几多，雪水去暑，冰水制热，长流水利尿，激流水去火！污水发酵，清水荡波，淘米水和胃，田螺水消渴，雨露有荡尘除垢之功，冰块有保鲜防腐之说！池塘水堪养鹅鸭，污泥水常生鳝鱼鲵鳖。是乎！泉水之不同，或潺潺溪流，或涌冒成河，煮茶烹饪另有戏说！夫人之百性，何至于你我！———论水性（作者：张飞曾）
, r E( z% e3 O0 k1 ~$ ^: g9 N@ 不晓得水性，难以明酒德，不懂酒韵，难以明生活！———张飞曾* i3 Z+ b, R$ ` N* v& c* x
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发表于 2021-6-21 10:52
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