【龚讯发声】防微杜渐，莫等“老鼠”出没

情深意长

【龚讯发声】防微杜渐，莫等“老鼠”出没

　　近日，某县利用“互联网+明厨亮灶”工程，查处校园安全食品第一案。牵出此案的“罪魁祸首”，就是一只在食堂里寻食的老鼠。

　　2020年底，该县中小学幼儿园学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建成，在全面提升学校食品安全监管水平，保障广大师生食品安全，有效提升校园食品安全治理水平上，上了一个新的台阶。原本需要组织多人多组现场检查的活儿，费时又费力，现在把部分检查功能交付现代科技，切换几个镜头，只需极少人力投入就可以完成。更为关键的是，“明厨亮灶”工程一经使用，便见成效，为治疏堵漏提供保障。

　　笔者在为当地教育部门借助互联网筑牢校园食品安全点赞的同时，也想谈一谈心中的想法。愚以为，校园食品安全关乎学生的健康成长，主管部门在狠抓校园食品安全的时候，切不可坐等“老鼠”出没。

　　其一，要进一步加大学校自查力度和问责力度。一个县，乃到一个市，尽管都有相应的主管部门，但学校太多，许多事情包括卫生、食品等方面在内，难免“挂万落一”。而各自学校只有一个食堂，相对来说，在自查自管自究自改上，就会来得简单许多。因此，各自学校加大自查力度，就能很好地起到防微杜渐的作用。这就要求各校不断提升校园食品安全意识，出台相应举措，做到层层分解，责任到人，才能把事情做实做好。

　　其二，加强校园食品安全，要从多方面入手。食品安全涵盖多个层面。“老鼠”出没，只是其中一个环节。还有很多环节，并不能依赖几个探头来完成。譬如，食品进货渠道的安全，食品质量的把关等等，都离不开本校相关人员的有效监督。让学生们吃得饱、吃得好、吃得安全，让家长放心，这是一个长期的系统工程，唯有下大力气，方能有所成效。

　　我们欣喜地看到，现代科技的投入在校园安全防范上有了新的作为，但我们更要多方寻找没有进入视野的“老鼠”。那些游离在众人视线之外的“老鼠”，一样危害着我们的安全堤坝，务必尽除，方可心安。