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[投稿区] 大年三十敬耕牛

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发表于 2021-1-29 08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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给牛过年

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国以农为本民以食为天。昔日过年,在我们汝阳县农村大年三十还有一项极为重要的活动就是要到牛屋去敬耕牛。那时候牛是农家宝种田少不了,犁地、打场、拉车、磨面,也全靠耕牛劳作。耕牛一年四季不声不响埋头干活。牛耕田犁、拉车、拉磨走慢了农家还要挥鞭呵斥。牛吃的是草,挤的是奶拼的是力气,最后贡献的是躯体。话说:“打一千骂一万,大年三十给饭。”故在大年三十,家家户户都有拿馒头和油馍敬耕牛的习俗。
上世纪十年代后期我接任城关南街第二生产队队长时,虽然拉开了改革开放的序幕。但是,农业生产仍然没有机械化,生产队的所有农活全靠大量的人力劳动春耕播种、夏种夏收、秋收冬藏,唯一能帮助人们减轻体力的就是耕牛。那时候,我们南街二队250多口人,200多亩地,大小8耕牛8耕牛就成生产队的命根子,也成了我心中的宝贝疙瘩。因为200多亩农田,一年中都要用耕牛犁上两遍,耙上四五遍。一开春,土地解冻后,除不能干活的小牛外,其它6头耕牛配成三犋,便开始运粪和犁春地。刚忙完春耕春种,就进入三夏大忙,6头耕牛披星戴月碾场打麦、犁地播种。忙完了三夏,紧接着就是犁菜地。犁完菜地就直接进入秋收秋种。到了冬季耕牛还是不能休息,每天冬耕。总之,耕牛一年四季耕田耘地,默默无闻。“破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。力虽穷田畴,肠未饱刍菽。秋收风雪时,又向寒坡牧。”宋代诗人梅尧臣《耕牛》一诗说尽了牛生。
冬天是耕牛上膘的季节,为了给牛加强营养,生产队都会用黄豆瓣或黑豆瓣拌入饲料来喂养它们,为的是开春后,耕牛更加有力地去为生产队耕田耙地。在那物质匮乏的年代,生产队社员们都舍不得吃黄豆、黑豆,都给牛吃,可见那时牛的重要性!我当队长头一年,到了年三十各家各户都贴好了春联,却忘了给生产队的耕牛收过年馍。老牛把式李文川很着急的找到我说:“建明,今天是年三十了,你也不向户家给牛收过年馍,到牛院敬牛神。牛也是咱队的人口啊!咱队一家老小吃喝,谁不靠牛养活。”我一面向老牛把式李文川道歉,一面派人到40多户挨家给耕牛收过年馍。
临近中午,我派出的人给耕牛收了四大竹篮馒头,有白面馍、花面馍、有油炸馍等送到了牛院。我这生产队的一家之主,又恭恭敬敬送到牛屋交给老牛把式李文川。老牛把式李文川正拿毛刷子给耕牛刷毛8头耕牛浑身上下刷得干干净净,起明发亮,使牛过年也和人一样更加精神牛把式李文川见我把耕牛的年饭送到,高兴的说:“建明,供桌我已摆好,鞭炮我也准备好了。我这就把馍摆到桌上,咱就开始敬牛神给牛过大年。”他一边摆供,一边说:“这些牛虽然不会说话,但它们和人一样都有灵性,一年四季耕田犁地默默无闻,队的大半个家当啊!也是咱队的人口,可不能忘,咱过年也得给牛过年。”在老牛把式李文川的唠叨中,我用手抚摸着每一耕牛念叨:“过年了代表对社员看看你给你送馒头来啦!”这时,老牛把式李文川跪地点上了香,祈求牛神保佑生产队的耕牛,来年无病无灾犁田耙地健壮有力,生产队五谷丰登我在院中点燃了给耕牛过大年的鞭炮。接着老牛把式李文川和我把馍揉碎,散在牛槽里的饲草上。站成一排的耕牛争相吃着拌有碎馍的饲料,牛脖子下的铃铛叮叮铛铛作响,奏出一曲红红火火过大年的交响我看着槽头兴旺的红对联,听着牛铃铛奏交响乐,牛在我的心中越来越重,重到眼睛渐渐的湿润了。
自古以来,牛在我国文化中,不仅是先民崇拜之神物,而且是勤劳和力量的象征。特别是我当队长的时候,牛是生产队的大半个家当,牛给我的最深印象是负重笃行,所以鲁迅先生比喻:俯首甘为孺子牛!一点都不为过。虽然现在农业机械化淘汰了耕牛是生产队那个年代耕牛为农业生产所做的贡献是不可磨灭的,起码耕牛的功绩文传后。
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汝阳县民政局   褚建明
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 楼主| 发表于 2021-2-3 08:44 | 显示全部楼层
我看着槽头兴旺的红对联,听着牛铃铛奏出交响乐,牛在我的心中越来越重,重到眼睛渐渐的湿润了。
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