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给牛过年

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发表于 2021-1-28 15:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  国以农为本,民以食为天。昔日过年,在我们汝阳县农村大年三十还有一项极为重要的活动,就是要到牛屋去敬耕牛。那时候,牛是农家宝,种田少不了,犁地、打场、拉车、磨面,也全靠耕牛劳作。耕牛一年四季,不声不响,埋头干活。牛耕田、拉犁、拉车、拉磨走慢了,农家还要挥鞭呵斥。牛吃的是草,挤的是奶,拼的是力气,最后贡献的是躯体。俗话说:“打一千骂一万,大年三十给好饭。”故在大年三十,家家户户都有拿馒头和油馍敬耕牛的习俗。# {2 K0 g3 R0 G% K! b

8 h2 e6 n  P7 v( `  上世纪七十年代后期,我接任城关南街第二生产队队长时,生产队的所有农活全靠大量的人力劳动。春耕播种、夏种夏收、秋收冬藏,唯一能帮助人们减轻体力的就是耕牛。那时候,我们南街二队有250多口人,200多亩地,大小8头耕牛。8头耕牛就成生产队的命根子,也成了我心中的宝贝疙瘩。因为200多亩农田,一年中都要用耕牛犁上两遍,耙上四五遍。一开春,土地解冻后,除不能干活的小牛外,其它6头耕牛配成三犋,便开始运粪和犁春地。刚忙完春耕春种,就进入三夏大忙,6头耕牛披星戴月碾场打麦、犁地播种。忙完了三夏,紧接着就是犁菜地。犁完菜地就直接进入秋收秋种。到了冬季耕牛还是不能休息,每天冬耕。总之,耕牛一年四季耕田耘地,默默无闻。“破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。力虽穷田畴,肠未饱刍菽。秋收风雪时,又向寒坡牧。”宋代诗人梅尧臣《耕牛》一诗说尽了牛生。# y# D8 t  i( @7 E  q7 O% ~1 }
  冬天是耕牛上膘的季节,为了给牛加强营养,生产队都会用黄豆瓣或黑豆瓣拌入饲料来喂养它们,为的是开春后,耕牛更加有力地去为生产队耕田耙地。在那物质匮乏的年代,生产队社员们都舍不得吃的黄豆、黑豆,都给牛吃,可见那时牛的重要性!我当队长头一年,到了年三十各家各户都贴好了春联,却忘了给生产队的耕牛收过年馍。老牛把式李文川很着急的找到我说:“建明,今天是年三十了,你也不向户家给牛收过年馍,到牛院敬牛神。牛也是咱队的人口啊!咱队一家老小吃喝,谁不靠牛养活。”我一面向老牛把式李文川道歉,一面派人到40多户挨家给耕牛收过年馍。2 E- y8 w: A% @, W) L  ?
  临近中午,我派出的人给耕牛收了四大竹篮馒头,有白面馍、花面馍、有油炸馍等送到了牛院。我这生产队的一家之主,又恭恭敬敬送到牛屋交给老牛把式李文川。老牛把式李文川正拿毛刷子给耕牛刷毛,把8头耕牛浑身上下刷得干干净净,起明发亮,使牛过年也和人一样更加精神。老牛把式李文川见我把耕牛的年饭送到,高兴的说:“建明,供桌我已摆好,鞭炮我也准备好了。我这就把馍摆到桌上,咱就开始敬牛神给牛过大年。”他一边摆供,一边说:“这些牛虽然不会说话,但它们和人一样都有灵性,一年四季耕田犁地默默无闻,是咱队的大半个家当啊!也是咱队的人口,可不能忘,咱过年也得给牛过年。”在老牛把式李文川的唠叨中,我用手抚摸着每一耕牛念叨:“过年了,我代表全对社员看看你,给你送馒头来啦!”这时,老牛把式李文川跪地点上了香,祈求牛神保佑生产队的耕牛,来年无病无灾,犁田耙地,健壮有力,生产队五谷丰登。我在院中点燃了给耕牛过大年的鞭炮。接着老牛把式李文川和我把馍揉碎,散在牛槽里的饲草上。站成一排的耕牛争相吃着拌有碎馍的饲料,牛脖子下的铜铃铛,叮叮铛铛作响,奏出一曲红红火火过大年的交响乐。我看着槽头兴旺的红对联,听着牛铃铛奏出交响乐,牛在我的心中越来越重,重到眼睛渐渐的湿润了。
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1 T) }. ]6 M& E7 |- O  自古以来,牛在我国文化中,不仅是先民崇拜之神物,而且是勤劳和力量的象征。特别是我当队长的时候,牛是生产队的大半个家当,牛给我的最深印象是负重笃行,所以鲁迅先生比喻:俯首甘为孺子牛!一点都不为过。虽然现在农业机械化淘汰了耕牛,但是生产队那个年代耕牛为农业生产所做的贡献是不可磨灭的,起码耕牛的功绩会被我记文传后。
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发表于 2021-1-29 08:49 | 显示全部楼层
祝牛年拓荒气冲天。

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 楼主| 发表于 2021-1-29 09:05 | 显示全部楼层

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国以农为本,民以食为天。昔日过年,在我们汝阳县农村大年三十还有一项极为重要的活动,就是要到牛屋去敬耕牛。那时候,牛是农家宝,种田少不了,犁地、打场、拉车、磨面,也全靠耕牛劳作。耕牛一年四季,不声不响,埋头干活。牛耕田、拉犁、拉车、拉磨走慢了,农家还要挥鞭呵斥。牛吃的是草,挤的是奶,拼的是力气,最后贡献的是躯体。俗话说:“打一千骂一万,大年三十给好饭。”故在大年三十,家家户户都有拿馒头和油馍敬耕牛的习俗。7 G- F* C6 N1 \8 V
上世纪七十年代后期,我接任城关南街第二生产队队长时,生产队的所有农活全靠大量的人力劳动。春耕播种、夏种夏收、秋收冬藏,唯一能帮助人们减轻体力的就是耕牛。那时候,我们南街二队有250多口人,200多亩地,大小8头耕牛。8头耕牛就成生产队的命根子,也成了我心中的宝贝疙瘩。因为200多亩农田,一年中都要用耕牛犁上两遍,耙上四五遍。一开春,土地解冻后,除不能干活的小牛外,其它6头耕牛配成三犋,便开始运粪和犁春地。刚忙完春耕春种,就进入三夏大忙,6头耕牛披星戴月碾场打麦、犁地播种。忙完了三夏,紧接着就是犁菜地。犁完菜地就直接进入秋收秋种。到了冬季耕牛还是不能休息,每天冬耕。总之,耕牛一年四季耕田耘地,默默无闻。“破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。力虽穷田畴,肠未饱刍菽。秋收风雪时,又向寒坡牧。”宋代诗人梅尧臣《耕牛》一诗说尽了牛生。$ I/ |1 o& [. h& O9 H
冬天是耕牛上膘的季节,为了给牛加强营养,生产队都会用黄豆瓣或黑豆瓣拌入饲料来喂养它们,为的是开春后,耕牛更加有力地去为生产队耕田耙地。在那物质匮乏的年代,生产队社员们都舍不得吃的黄豆、黑豆,都给牛吃,可见那时牛的重要性!我当队长头一年,到了年三十各家各户都贴好了春联,却忘了给生产队的耕牛收过年馍。老牛把式李文川很着急的找到我说:“建明,今天是年三十了,你也不向户家给牛收过年馍,到牛院敬牛神。牛也是咱队的人口啊!咱队一家老小吃喝,谁不靠牛养活。”我一面向老牛把式李文川道歉,一面派人到40多户挨家给耕牛收过年馍。9 z1 J% @. P0 |( B! l
临近中午,我派出的人给耕牛收了四大竹篮馒头,有白面馍、花面馍、有油炸馍等送到了牛院。我这生产队的一家之主,又恭恭敬敬送到牛屋交给老牛把式李文川。老牛把式李文川正拿毛刷子给耕牛刷毛,把8头耕牛浑身上下刷得干干净净,起明发亮,使牛过年也和人一样更加精神。老牛把式李文川见我把耕牛的年饭送到,高兴的说:“建明,供桌我已摆好,鞭炮我也准备好了。我这就把馍摆到桌上,咱就开始敬牛神给牛过大年。”他一边摆供,一边说:“这些牛虽然不会说话,但它们和人一样都有灵性,一年四季耕田犁地默默无闻,是咱队的大半个家当啊!也是咱队的人口,可不能忘,咱过年也得给牛过年。”在老牛把式李文川的唠叨中,我用手抚摸着每一耕牛念叨:“过年了,我代表全对社员看看你,给你送馒头来啦!”这时,老牛把式李文川跪地点上了香,祈求牛神保佑生产队的耕牛,来年无病无灾,犁田耙地,健壮有力,生产队五谷丰登。我在院中点燃了给耕牛过大年的鞭炮。接着老牛把式李文川和我把馍揉碎,散在牛槽里的饲草上。站成一排的耕牛争相吃着拌有碎馍的饲料,牛脖子下的铜铃铛,叮叮铛铛作响,奏出一曲红红火火过大年的交响乐。我看着槽头兴旺的红对联,听着牛铃铛奏出交响乐,牛在我的心中越来越重,重到眼睛渐渐的湿润了。
  u1 a" @( D  a6 F9 Z& Q自古以来,牛在我国文化中,不仅是先民崇拜之神物,而且是勤劳和力量的象征。特别是我当队长的时候,牛是生产队的大半个家当,牛给我的最深印象是负重笃行,所以鲁迅先生比喻:俯首甘为孺子牛!一点都不为过。虽然现在农业机械化淘汰了耕牛,但是生产队那个年代耕牛为农业生产所做的贡献是不可磨灭的,起码耕牛的功绩会被我记文传后。
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 楼主| 发表于 2021-1-29 09:06 | 显示全部楼层
国以农为本,民以食为天。昔日过年,在我们汝阳县农村大年三十还有一项极为重要的活动,就是要到牛屋去敬耕牛。那时候,牛是农家宝,种田少不了,犁地、打场、拉车、磨面,也全靠耕牛劳作。耕牛一年四季,不声不响,埋头干活。牛耕田、拉犁、拉车、拉磨走慢了,农家还要挥鞭呵斥。牛吃的是草,挤的是奶,拼的是力气,最后贡献的是躯体。俗话说:“打一千骂一万,大年三十给好饭。”故在大年三十,家家户户都有拿馒头和油馍敬耕牛的习俗。

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 楼主| 发表于 2021-2-3 08:45 | 显示全部楼层
家家户户都有拿馒头和油馍敬耕牛,人牛情深。
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