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[原创] 回味“菜包儿馍”

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发表于 2020-11-13 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                                   回味“菜包儿馍”
! o( z. G9 E5 f' ~7 R* f
       小时候在老家,管包子叫“菜包儿馍”。
       那时候能吃上一顿“菜包儿馍”,就是改善生活了,就是很奢侈的美食了。小时候在姨奶家长大,记得姨奶和婶婶,过些时就会蒸点“菜包儿馍”,“菜包儿馍”的面可不是纯白面,不是兑点黄面,就是兑点黑面,所以蒸出来的“菜包儿馍”,不是发黄,就是发黑。“菜包儿馍”的馅也是五花八门,有萝卜白菜、萝卜樱、雪里红樱、茄子、南瓜、粉条等等,萝卜加粉条是最好的了,基本都是素的,很少吃上肉馅的。
! O# y- l4 o/ H: T- s4 _
       那时候人们生活条件差,过年过节才去买点肉,平时是吃不上肉的。姨奶和婶婶蒸的“菜包儿馍”,有时也能见点荤,那就是去集市上割点肥油膘子,回来切成指头肚大小的丁,包“菜包儿馍”封口时,放进去一块,一个“菜包”只放一块,等“菜包儿馍”蒸熟时,那肥油就会挥发,流入“菜包儿馍”的馅中,咬一口那叫个香啊,简直是香到骨头里了。
; u' R7 P' u6 F- e. H
       几十年过去了,如今想起来,依然是回味无穷,难以忘怀。

0 C8 S% M# u2 N9 A
       如今,我们的国家发展了,人们的生活条件提高了,吃一顿包子是很平常的事,甚至有的吃的不想再吃了,也看到个别年轻人,啃一口包子,不好吃就扔掉了,也有啃一口只把包子馅吃了,包子皮就扔掉了,没过过艰苦的日子,不知道粮食来自不易,现在国家倡导“光盘行动”,让我们珍惜每一粒粮食,拒绝铺张浪费,珍惜今天的幸福生活吧。

- H; b8 [! S2 D4 a8 a
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发表于 2020-11-13 11:32 | 显示全部楼层
说得好,说得好。胡乱扔东西,折损福报的

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 楼主| 发表于 2020-11-13 15:31 | 显示全部楼层
爱情流浪汉 发表于 2020-11-13 11:322 C* h  K* ^) W7 ]3 P+ D! Z. A: j, e
说得好,说得好。胡乱扔东西,折损福报的

! {9 B2 ?' H/ o! R/ h$ v# W) c* U谢谢关注。

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发表于 2020-11-13 19:19 | 显示全部楼层
精彩报道,祝周末快乐!

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发表于 2020-11-13 19:29 | 显示全部楼层
这回味的有滋有味。

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 楼主| 发表于 2020-11-13 21:56 | 显示全部楼层
一剑飘雪 发表于 2020-11-13 19:29, p% @2 x& G* w
这回味的有滋有味。
) _$ \: _% c# A
谢谢关注支持。

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发表于 2020-11-14 07:05 | 显示全部楼层
                       问好!
2 D) l. S# a3 E
) _2 |& o( X1 [. i3 v( K     我少年在洛阳十四中就读,那时一个月才能吃上一次包子,而切是西胡卢馅!
% @  E) [* `, [" R) o% \
+ g' H. b8 f, D0 i5 S0 n' I           我们管后勤的李老师将黑白“花卷”雅称“包公访白袍!
4 I, U) m( b+ B$ w% M3 o3 }  n+ e9 [5 |* H8 T- H, l
        ”我那时户口在学校,校长李同文可怜我的身世,还给我批了二分麦地!$ u7 b3 R1 i9 n# o6 H

5 m6 q$ d7 l! d% R. s) H7 U* ]   我还在厕所边上种了南瓜,在学校食堂换取菜票,那时农村同学从家里背菜换取菜票!   H2 ?6 j! g" W" T- R) w# Z4 b

5 }7 m: d% T2 Y, @' L      那时我们住在大礼堂睡草铺,星期天和假日,我在草铺上与孤灯为伴!还是李校长给我特批了床板和桌* z# q; i5 ^6 _
1 T" K* i  l* B8 l" Q
      子,让我和工友解伯住在一起,闲了我帮他挑水烧开水,相依为命!

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发表于 2020-11-14 08:44 | 显示全部楼层
想起菜包馍的美味,不由自主的哈喇子直流。

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发表于 2020-11-14 10:21 | 显示全部楼层
俭是美德,俭以养德。

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发表于 2020-11-14 17:43 | 显示全部楼层
拒绝铺张浪费,珍惜今天的幸福生活吧!……“三年困难”时,中午,我领一个同学到我们家。恰好母亲刚从队里食堂领回全家5口人的饭。见我们回来,先让我和同学吃。那是大半盆稀汤煮萝卜块。我和同学每人喝了三碗。把一盆饭吃净了。妈妈和妹妹们,一直饿到了晚上……
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