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[投稿区] 吃烧烤

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精华

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发表于 2020-6-30 23:28 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  第一次在家里吃烧烤,炭弄多了,火太毒,肉烤的黑乎乎的,但孩子们直呼好吃。尝一串烤羊肉,还真是,比烧烤摊上的鲜嫩多了。羊肉、韭菜和辣椒是老公烤的,那辣椒烤的叫一个过瘾,吃到肚子里,辣味开始发酵,愈来愈辣,直到辣出眼泪。鱼是女儿烤的,她像模像样坐在烧烤炉前,刚开始还行,后来火越来越毒,她有点招架不了,鱼太重,女儿翻的有点吃力,但最终还是把鱼烤好了,拿起筷子品尝,真比在外面吃的美味。
7 R: Q& Y0 ?% A" }0 ?3 Z: V9 f3 h  弟弟来了,接过女儿手里的烤串开始工作。女儿说:“舅舅,你看起来很专业啊。”弟弟笑着说:“我以前干过烧烤。”弟弟  告诉女儿,有火苗时,把串拿高一点,免得被烟熏;没火苗了,就把串放在炉子上烤 ;还有,就是烤串不能心急,要耐得住性子,慢慢来。* t2 N$ U' r3 Q1 i, _0 e
  烤猪皮时,猪皮带油太多了,油一滴在炭上,就窜出一股火苗,我赶紧把串拿起来,等火苗不见了,再放在炉子上烤,油再滴,火苗再起,我再把串拿起,如此反复,有点烦:“谁切的猪皮,带这么多油,太难烤了。”女儿笑着说:“我爸爸切的,都是第一次尝试,你不要抱怨了,慢慢烤吧。”
4 Q/ J5 R; T  x# f- @& w* \( r/ c  炭火正旺时,我们都已经吃饱了。炉子里那么多炭,白白燃着,实在浪费。我们弄了一盆水,把红红的炭一疙瘩一疙瘩放水里凉透,夹出来放一边晾晒,等下次用。
8 B4 c0 }( G/ C( S  第二次烧烤顺畅多了,弄了少量的炭,吸取上次烧烤经验,轻车熟路,自我感觉比上次烤的好多了,但孩子们吃时已经没有了上次的期待与惊喜。
- n* Z- N2 `* a' n  说在家里吃烧烤,一直说了几年,均因觉得太费事而放弃。今年终于如愿以偿,既带孩子们体验了亲自动手的乐趣,再个食材新鲜,大家也吃的放心。孩子们吃了之后都说:在家里吃烧烤就是美,我们以后再也不要去外面吃了。
! N# O* W6 ^: h3 f- r: [. g; g
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精华

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发表于 2020-7-2 15:22 | 显示全部楼层
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发表于 2020-7-2 17:07 | 显示全部楼层
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精华

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发表于 2020-7-7 16:53 | 显示全部楼层
家里吃烧烤,吃的是气氛和心情
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