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今早在市场上看到一三轮车西红柿,好大呀,挑选一个过称:9两半,乖乖呀,快一斤啦,这还能吃吗?
西红柿属茄科,为一年生蔬菜。 西红柿的食用部位为多汁的浆果,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
《陆川本草》:生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。
西红柿最早传入中国,有两种说法,一说从欧洲方向,经中国新疆一带,传到中原地区。另一种说的,是从中国南部沿海地区,传入中原。两种说法都有一定道理,至于哪个方向最早,估计已经无据可考了。
西红柿又名‘’番茄‘’,一个‘’番‘’字就足以说明一切了。这是一个外来物种。西红柿营养丰富,含有大量维C,长期食用对人体健康很有益处。
很多人都说,现在已经吃不到过去哪种味道可口,鲜嫩多汁的西红柿了,这话不假。现在的西红柿,是经过品种改良的,更耐储存,不易腐坏。但是口感变差了。这也是一种无奈,过去的西红柿虽然好吃,但是不耐储存,所以逐渐失去了市场。
西红柿在河南洛阳还有一个名称叫:洋柿子。按照菜农的经验,一般西红柿的单个重量在3-4两左右。今天算是开眼了,9两多的西红柿啊,大家说说,还能吃吗? |
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