剜野菜还是挖野菜？

车人

春暖花开，正是挖野菜的好时节，在挖野菜的“大军”中，喜欢荠荠菜的占多数，这种洛阳人叫“荠儿荠儿菜”的野菜乃包饺子之精品。
近几年，挖野菜成了时髦活动，在洛阳名气最大的地方是东大郊村，现归属于伊滨区佃庄镇的这个村庄，因通公交而闻名，这也是全洛阳独有的一个镇通两路公交的“圣地”。通公交、能挖野菜说他是圣地？那都是瞎扯，实际这里是“东汉太学”遗址，真真的中国第一个大学。
今天我们不说“太学”，仅扣主题说说我们是去“剜野菜还是挖野菜”？
受普通话流行，当今国人自然把春天这项野外活动叫“挖野菜”。但我不得不说：错了，应该是：剜wān野菜。
过去洛阳人就叫“剜野菜”，古代也是“剜野菜”，不带工具叫：薅草、薅菜，带铲子叫：剜菜，带头叫：挖坑，带锄头叫：锄地。洛阳话就这么麻烦，可分得非常很清晰。
剜wān：（形声。从刀，从宛，宛亦声。“宛”意为“凹形的”。“宛”与“刀”联合起来表示“用刀把物体掏挖出凹形的坑”。）韩当急为脱去温衣，用力剜出箭头。--元末明初·罗贯中《全图绣像三国演义》，这个说的是古代的外科手术。剜野菜;剜补（挖出错字，补上正字）;剜挑（抠挖）;剜改（挖出错字，改成正字）;剜肉医疮（比喻只顾眼前之急，不惜采用有害之法）。
洛阳人说：挖野菜也是受外来人或普通话的影响，过去就是：剜菜，剜野菜。当今在老城区、瀍河区及周边依然还是这样说：去地里剜几棵菜，凑合一顿饭，不想去市场买菜啦…如果是萝卜就说“拔”啦，是大葱就是“薅”啦。
看看我今天写的生僻字，古语都有，我们就会感觉：洛阳话不简单吧。
根据“剜”与“挖”的字义解析，“剜”是使用工具向外发力，“挖”是向内搂，所以啊，古代人说“剜野菜”是对的，洛阳的很多老人包括北方其它地区的老人家如今依然说“剜野菜”是对的，“挖野菜”恰恰是错的。
口传心授的北方土语，可不简单，内涵丰富多彩的知识与总结，“看不上、瞧不起”可就是毛病啦。
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