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难忘那碗凉粉汤

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精华

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发表于 2020-1-16 17:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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难忘那碗凉粉汤
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       婆婆喜欢喝凉粉汤,农村的亲戚送来了红薯粉面,还有两碗已经做好的凉粉。在感受亲情的同时,不禁想起了二十五年前大年初一的凉粉汤来。

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       那是我结婚的第一年,在乡下婆婆家过春节。
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       除夕,婆婆就搲出两碗粉面,放在盆里用水稀释过滤干净,然后往锅里添如适量的清水烧热,把稀释好的粉面水加进去,不断搅拌至粉面水浓稠变色就熟了。到了晚上,婆婆就将做凉粉汤需要的大肉、海带、白菜、红萝卜等配菜和葱姜蒜等佐料准备好。

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       初一早上天未明,婆婆就起来做凉粉汤。待我们洗漱好,香喷喷热腾腾的凉粉汤就做好了。婆婆就让爱人带着我端着凉粉汤挨家挨户去送,其实也是认亲的过程。不论到谁家,我们将婆婆做的凉粉汤放下,主人就会重新再盛上一晚自家做的凉粉汤让我们带回,就这样,婆婆做的一锅凉粉汤换回来七邻八舍的凉粉汤,里面的食材增加了好多:软软的猪血、猪大肠,脆脆的芹菜,棕色的木耳,碧绿的菠菜、嫩嫩的韭黄、香香的芫荽、晶莹透亮的凉粉丁,浓浓的亲情乡情就浸润在一锅大杂烩凉粉汤里了,看着五颜六色闻着香气四溢的凉粉汤,心已经醉在这淳朴的乡情里。
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      随着社会的发展,物质的充裕,这些年的初一也就不再每家每户送凉粉汤了,但那一碗碗凉粉汤带来的温暖一直珍存在我的心底。

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精华

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活跃达人

发表于 2020-1-17 01:32 | 显示全部楼层
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精华

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发表于 2020-1-19 11:41 来自手机 | 显示全部楼层
洛阳农村名小吃,好。
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精华

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发表于 2020-1-19 11:48 | 显示全部楼层
一碗碗热腾腾的凉粉汤,还有邻里间相互拜年之意,传承着邻里和睦的美德啊。
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精华

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发表于 2020-1-23 09:01 | 显示全部楼层
浓浓的年味。
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精华

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发表于 2020-1-24 16:56 | 显示全部楼层
一碗凉粉汤送来送去送的是乡亲情,邻里爱。
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