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[投稿区] 炒花生

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精华

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发表于 2019-11-27 21:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  乡村的冬夜安静的特别快,天刚一黑,街上就静悄悄了。我和对门的女人每晚都绕着前后街转几圈,街上有路灯,走到有亮光的窗口下,听得到电视的声音和人们打麻将说话的声音。6 ?; H  [( _+ G+ d, R

4 H; b, F  d; u9 E6 X0 P, W  今晚又开始转,对门女人说:“咱一晚上能走几里路?”我说:“一里500米,一家按10米算,咱走过50家就是一里路。”于是我们数了数,我们从西到东,要经过26家,四个胡同口,绕一圈,一里地绰绰有余。这样算来,我们每晚转五圈,应该有五里多路。
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  走第二圈时,一家门口烧火灶里火旺旺的,主人在烧火灶前忙碌。问主人是不是要蒸馍,回答说炒花生呢,先把沙子炒热再说。第三圈时,带上了儿子,儿子不太情愿和我们一起走,对门女人说:“走吧,走吧,转到后街,给你弄点炒花生吃。”儿子一下子来了精神,转到那家门口,不见了人,烧火灶里的火还是旺旺的,我们停下来伸手烤火。我敲敲主人家的门:“把你家刚炒的花生给我儿子抓一把。”热情的女主人捧了一大捧出来,笑着说:“火太大了,炒成黑蛋蛋了,有的焦了,有的还不熟。”我大声说:“你捧这么多干嘛?抓一把就行了。”女主人说:“你们都吃点尝尝,又不是啥稀罕东西。”于是乎,三人分了一大捧炒花生,边走边吃,确如女主人所说,有的焦了,有的还不熟,但我们觉得挺好吃。# z1 y5 U$ o% C) l+ ~. ~
  和对门女人聊起炒花生,她说春节时机器炒的花生又酥又香,可孩子们都不爱吃。我说可能是炒的太多了,也因为春节时好吃的东西太多了,炒花生算不上稀罕物。对门女人说:“你说现在的孩子啥都不稀罕,哪像咱们小时候,想吃颗花生都难上难。”我说:“不是是啥?咱们小时候,花生一晒干就被家长藏起来了,要做种子的,哪有多余的给我们吃。”
) _3 H4 K: L: j( k2 m9 d  儿子边走边吃,很开心:“妈妈,人家炒这花生真好吃,你回家也给我炒点吧?”对门女人笑起来:“现在炒花生的铁锅也不好找了呢?铝锅和不锈钢锅是不能炒花生的。”想起小时候,每到冬天,奶奶或母亲都会给我们炒玉米花吃,也炒花生,但次数相对少的多。烧火,大铁锅里放干净的沙子,把沙子炒热后,放进玉米粒,不停搅动,玉米粒和热沙子在不停的碰撞中,慢慢爆出雪白的花儿,香味弥漫半条街。炒花生,多半是因为家里来了重要的客人。小时候,觉得炒花生真是人间无上的美味,估计与总也没能吃够过有一定关系吧。( B6 x. ?. `) o& ]( V
  五圈路走下来,走热了身子,觉得天也没有原来冷了。1 C4 A$ U0 j7 l, h/ f& f
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精华

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发表于 2019-11-28 10:38 | 显示全部楼层
我想问问,“把沙子炒热后,放进玉米粒,不停搅动”玉米和沙子混到一起,咋挑出来?
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精华

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 楼主| 发表于 2019-11-29 00:30 来自手机 | 显示全部楼层
烟头侠客 发表于 2019-11-28 10:38" W$ X$ o, R; F3 v4 n0 e; ~
我想问问,“把沙子炒热后,放进玉米粒,不停搅动”玉米和沙子混到一起,咋挑出来?
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用簸萁拨,小时候经常有吃玉米花吃到沙子的事情,硌牙
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