查看新帖 设为首页

打开手机扫一扫

开启辅助访问

洛阳社区

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

便捷登录,只需一步

搜索
文化
生活
查看: 5104|回复: 0

[原创] 天真热…来碗凉面!

[复制链接]

7347

主题

2万

帖子

241

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
140641

社区版主勤奋版主教师节勋章

发表于 2019-6-3 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

昨天下午3点,洛阳个别区域气温高大41度。天气太热,孩子们都不好好吃饭,看的我心焦躁不安…退休后,就是含饴弄孙,买菜做饭,当好孩子们的后勤,其实也挺好的。
昨天就想好了,今天吃凉面,改善一下饮食,换一下口味。
准备食材:买圆形切面、黄瓜,韭菜、绿豆芽。熬花椒大料水、芝麻酱稀释、整大蒜、生姜末水,哈哈,挺麻烦啊。
长豆角切段提前过水焯一下,冷却后加盐香油凉拌备用。
开水下面,面条熟下绿豆芽和韭菜,因为我喜欢。
面条出锅,冷水多冲几次,手感没温度可捞出放准备好的菜和料水,以及香醋等搅拌食用。
我不喜欢花生碎,就免了。孩子们一人一大碗,吃的可香了,看的我好开心。
感悟:凉面酸香可口,凉爽怡人。我做的可能与人家大厨师整的不太一样,但咱是为了家人,为了孩子们吃好饭,基本达到食欲打开就行啦。
图片来自网络,我做的不上台面,就算了吧……但确实也好吃… IMG_20190603_123014.jpg
菜:喜欢啥就添加,无需考虑菜谱规范…


IMG_20190603_123040.jpg
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

洛阳圈儿微信
扫一扫
关注洛阳圈儿

快速回复 返回顶部 返回列表