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[原创] 浓浓“粽”香情

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社区游民(lv2)

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发表于 2018-6-22 18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    每当端午节这天,就想到那段历史悠久的传说故事,据史料记载,春秋时期楚国的大诗人屈原因仗义直言遭革职放逐。眼见国破家亡,百姓流离失所,屈原是有心报国而无力回天,愤然之下,于五月初五,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死。因此,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子等的风俗,以此来纪念屈原。端午节由此而来,一直流传至今,成了中华民族的传统节日和文化。
    其实,先前我并不会包粽子,在今年的端午节前夕,单位组织包粽子活动里学到的。 一开始围观状,迷茫的看着同事们娴熟的包着,两片粽叶,一捧米,两颗枣,三颗花生,多颗红豆,一包,一压,一根线,缠缠绕绕,一个饱满而又有型的粽子,“塑”成啦!
    最终,还是在好奇心的驱使下,我上前拉着一个同事,让她教我包粽子,具体的方法就是:将粽叶,叠成开列一排,随后一层糯米、枣、红豆添加进去,最后加上一层糯米把枣、红豆夹在中间,再把叠好的粽叶,压紧,按平,折叠,最后用线捆住,就这样一个粽子包好了,也许是熟能生巧吧,一会儿就包满了一盆!
    粽子包完后,把粽子放进锅里,加上适量的水进行蒸煮;从大火到文火大约煮两个小时,厨房里就飘散出一股淡淡粽子的清香,深深地闻一口,沁透心脾。
    虽然端午节已经过去几天了,但这次学会包粽子的经历让我翘首以盼下一个“端午节”快快来到,好让我也有个“大显身手”的机会。


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