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[投稿区] 小蒜饺子

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精华

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发表于 2020-10-13 17:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  周日去摘柿子,顺手薅了一大把小蒜。“八月小蒜,香死老汉。”绿莹莹,嫩生生,闻闻都过瘾。回家,先择了一把淘洗干净,跟院子里种的红辣椒一起剁碎炒了,红绿相间,鲜辣可口,吃面条时拌一点,不要太好吃了哦。
4 ]1 K* a0 h+ f' ^: J6 L& i! z  阴雨天 ,晚上没事,一边追剧,一边择剩下的小蒜。用剪刀剪去须根,捋去外面的附叶,掐去梢头的黄尖,再一根一根码整齐,追剧追的不想追了,小蒜也择完了,把择好的小蒜洗好放进带小孔的塑料筐子里控水。
/ I6 f: q# `. ]. N2 |  早上五点多醒来,不再赖床,洗漱后,先把控好水的小蒜切碎,用油拌拌,再炒几个鸡蛋,用铲子把炒好的鸡蛋捣碎,等鸡蛋凉下来的功夫,赶紧和面。面和好了,鸡蛋也凉了,把小蒜和鸡蛋倒在一起,加入精盐、姜粉、南德、白糖、味精等调料,搅拌均匀。然后就开始擀皮,包饺子。一个人,擀擀包包,不慌不忙,听听音乐,做做拉伸。院子里有滴滴嗒嗒的雨,厨房里有亮着的灯,心里有些奇奇怪怪的念头。
0 C9 H( L4 ~: g$ u  z0 f# g  院子里一点点亮起来,拉灭厨房里的灯,让眼睛慢慢适应没有灯光的厨房。给自己煮一碗饺子吃,多余的,放进冰箱里冻着。早餐吃一碗清水小蒜饺子,浪费那么多时间,实在有点奢侈。听着滴滴嗒嗒的雨声,吃着鲜香的小蒜饺子,想着时间本来就是用来浪费的,心情瞬间晴朗起来。
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精华

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发表于 2020-10-21 16:10 | 显示全部楼层
特色小吃,越吃越想吃!
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