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[美食洛阳] 洛阳卤肉

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社区游民(lv2)

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发表于 2019-11-5 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然猪肉涨价很多,有人直喊吃不起了,但一想到那卤好的猪蹄和肥肠,嘿嘿,嘴的功能,就只剩吃了。我们大洛阳,不仅历史文化深厚,卤肉也一样博大精深。本人简单梳理,共大家品鉴。

宜阳县城东的后庄卤肉(配酸汤面叶)和城中的鲁记卤肉(冬天冻子肉是一绝);
栾川县潭头镇的卤肉,其中的辫子肠是特产,切花装盘,好吃不腻。吃完肉,去重渡沟和九龙山很方便。栾川县城中黄家卤肉也名气很大。
孟津县白鹤镇的卤肉也与众不同,特别是套肠,也是一绝。当然,孟津横水卤肉,名不虚传。
汝阳县蔡店卤肉已经遍布洛阳城区,如果能到蔡店镇上,吃蔡店卤肉,喝杜康老酒,更是绝妙。
伊川县平等乡里的卤肉也很棒,几年前去过,在老路边。
当然了,各县都有各自的卤肉,还需吃货补充啊。哈哈。



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社区游民(lv2)

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发表于 2019-11-8 10:01 | 显示全部楼层
猪蹄好吃
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