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[美食洛阳] 为什么领导和有钱人只喝酱香型白酒?告诉你背后的真相!

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发表于 2019-9-23 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国有句俗语:无酒不成席!可见酒在中国的宴请中具有多么重要的地位。酒有白酒,红酒,啤酒等,但中国人宴请还是以白酒为主。中国白酒的种类有很多,比如酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、芝麻香型白酒、兼香型白酒等等…… 但是你发现一个有趣的现象没有,在中国,大凡领导人或者有钱人宴客,一般都以酱香型白酒为主,这是为什么呢?

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1、纯粮酿造,不添加外来物质

真正的酱香白酒均由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香白酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过勾兑作假也无从着手,所以真正的酱香型白酒都是纯粮食酒。


2、易挥发物质少,对人体刺激小

酱香型酒有“三高”的特点。首先,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的白酒高出近一倍,白酒在高温下能有效挥发对人体有害的非健康物质。其次,酱香型白酒一般都要经过三年以上的贮存,贮存的过程相当于二次发酵,不但酒体更香、更醇厚,而且长期贮存还能够将酒体中大部分有害物质挥发掉,所以酱香型白酒对人体的刺激小,更有利于健康。此外,据医学界专家多年研究,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。


3、酸度高,有利于健康

酱香型白酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。酱香型白酒还富含SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。


酱香型白酒有如此多的优点,领导人或者有钱人在宴客的时候选择酱香型白酒也就不难理解了。另外,酱香型白酒基于自身的香型特点,给人感觉也比较有品位和档次,再加上健康理念越来越深入人心,越来越多的人喜欢饮用酱香型白酒也就不奇怪了。在如今茅台价位一路高歌的情况下,大多数人选择物美价优的二茅台金沙酱酒也成了必然的选择!

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