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[原创] 孟津县朝阳镇的权健康:恁耍哩真儿大!

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发表于 2019-6-7 10:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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5月7日清晨,两个小时的骑行奔波,终于来到洛阳北郊的孟津县朝阳镇,找到了网友推荐的:朝阳健康羊肉馆。看门帘:设计很一般,红彤彤的也没啥特色,门前也短缺了喝汤人…难道我又被忽悠了…
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一掀开塑料门帘,大吃一惊,凉风扑面而来,大厅热闹非凡,百十平方的大厅典雅有序…这不是大饭店才有的环境吗?怎么一个卖羊肉汤的馆子能装修的如此高雅……?
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中央空调,凉爽宜人,谁还会坐在室外晒太阳喝汤呀…这才是我前几年幻觉的“洛阳汤馆”,这才是洛阳汤店该有的风范。令人意外的是:这么好的馆子,竟然在孟津县的朝阳镇,而不是在洛阳市内……
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白吉馍,饼丝等可随便选择,羊肉的种类也令人眼花缭乱,除了粉条我不喜欢,其它…都可以吧。
品一口:淡淡的清香,白色的汤浓郁诱人,大锅熬,小锅再…店家似乎不嫌麻烦…
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买票…选肉…选饼都很像流水线,除了自己端,其它与大饭店没二致。这已经够了,这样好的环境,不喝汤看看我都开心。
看人家太忙,没打扰,仅仅是做了简单的采访:这家羊肉馆原来不在这里,两年前刚搬迁,“权老板”不仅名字“健康”,而且也把“健康”干净输入了精英理念,“文化味”的汤,已经在洛阳呈现。
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有洛阳文化高人,把“洛阳汤”装进了“文化框”,这个我不反对,可一开始喝汤就说是养生?未免太奢侈……实际并非如此,穷“爷们”需要补充营养,才是饭店师傅们发现的关键“点”。

改革开放以后,“洛阳汤”的规模远超任何大餐饮,万家不同味可让你选几年…喝不完的洛阳汤,自然成了…汤城,每天清晨都要喝汤的城市…这是风土习惯,这也是土变雅的缓慢过程。
孟津县朝阳镇的权健康,恁耍哩大呀,哥们儿佩服您,因为你研透了传统“汤”的魂魄,预测准了发展方向,才敢于这样做大的投资。
“汤”乃小吃,但依然能“耍哩很大”,无数个连锁店已经证验,“卖汤”也可以这样…耍……
洛阳汤馆店老板的行动,已经让管理者汗颜,也让赚了钱不论环境的“小精明”老板吃惊差异,思维要改善,改善乃固本培元,等你想明白了,路已经被他人拓展…
“跟着屁股挪挪”的做法,必然不会有啥大出息,敢下五洋捉鳖,敢吃第一口螃蟹的人,才是智勇双全的……耍家儿…!





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发表于 2019-6-8 16:46 | 显示全部楼层
“文化味”的汤,已经在洛阳呈现。
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