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[经典小吃] 舌尖上的美味、念念不忘 ----孟津老宋羊肉馆【李楼店】

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精华

社区游民(lv2)

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发表于 2018-11-9 23:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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舌尖上的美味、念念不忘 ----孟津老宋羊肉馆【李楼店
文/图:赵林 唐堂












在洛阳很早就听许多朋友说起过孟津老宋羊肉馆,日前我们几个朋友在洛阳老城西关乘坐42路公交车,[东环路聂西路口下车] ,到来到位于洛阳市李楼镇高村十字路口派出所向南20米的孟津老宋羊肉馆[李楼店]专程品尝。


走进孟津老宋羊肉馆【李楼店】,首先让我们看到的是店内环境非常不错,宽敞、干净又卫生。孟津老宋羊肉馆[李楼店]主推的是羊肉汤和羊肉面,在这里吃到的羊汤面和羊肉,不仅香味扑鼻、没有膻味,而且肉的口感特别细嫩软和,着实不一般。满满一大碗面,不仅价格经济,而且分量十足啊,羊汤奶白色,轻酌一口,满嘴肉香,比起在其他家店吃过的,怎叫一个爽字了得?
















孟津老宋羊肉馆店老板告诉我们,洛阳大大小小的羊肉汤馆遍布洛阳市各县、区,也各有特色。同时羊肉汤、羊肉面也是洛阳市民最主要的早餐和午餐之一。以他们店为例,每天熬汤、煮肉等都是传统工艺和自己的实践经验相结合来熬制,将大量敲开的羊骨头、羊肉置于大锅内,加入清水和秘制草药香料包,汤煮沸后就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了,香气四溢,撒上碧绿的葱花,色香俱有、口感独特,让人回味无究,每天早上、中午来孟津老宋羊肉馆【李楼店】,喝羊肉汤和吃面的人是络绎不绝,有很多的顾客都是舍近求远来这里喝汤、吃面。








临走前,孟津老宋羊肉馆店老板又告诉我们,店内又将推出各种炖菜及特色美食,欢迎全市的百姓来店品尝!




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精华

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发表于 2018-11-14 12:00 | 显示全部楼层
生意老好了
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精华

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发表于 2018-11-16 19:54 | 显示全部楼层
汤鲜味美引诱人 店址也至关重要
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