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[经典小吃] 夏天来了,开冒钵钵鸡就是最佳的选择

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社区游民(lv2)

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发表于 2018-7-10 14:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  夏天来了,吃啥子?
  火锅太热,串串太烫
  这个时候开冒老成都小吃的钵钵鸡就是最佳的选择
  总有一款是你的菜
  关键是30块就能让你扶墙出!
钵钵鸡 (2).jpg
  开冒钵钵鸡
  要说乐山的知名度最为大众所知,那必然非钵钵鸡莫属了!但是好吃的成都人已经把钵钵鸡发扬光大~在成都随便挑家店挑几串顺街而坐,好不惬意~
  钵钵鸡是用陶器钵盛放配以麻辣为主的一大钵底料汤,将鸡肉去骨再和许多食材一同腌上多种调料。
  用八分火候将食材煮熟后晾干,切成小片,用竹签分门别类串成串,再放进油汤里浸一浸。皮脆肉嫩,麻辣鲜香,举至嘴边,真是油艳欲滴。
  而且方便又实惠,太讨人喜欢了。
钵钵鸡.jpg
  红油VS藤椒
  红油味的吃起来麻中带辣,爽口过瘾!等到每一根竹签尖缀着的食材慢慢的浸泡在汤汁之中,红亮的汤汁顺着食材缓缓滴落,佐料的醇香混合着食材的美味在舌间起舞。
  而藤椒味则稍显清爽悠长,回味无穷。以藤椒油拌和的荤素搭配,一口就能感觉到一股山泉般的清凉袭来。以藤椒油调制的拌料看上去就轻盈诱人,香而不腻,整条街都能闻到这股香气。
     开冒.老成都名下吃的钵钵鸡口味鲜美,每天店里基本都买光,是很多人喜欢吃的美食了。

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