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夏天来了,吃啥子?
火锅太热,串串太烫
这个时候开冒老成都小吃的钵钵鸡就是最佳的选择
总有一款是你的菜
关键是30块就能让你扶墙出!
开冒钵钵鸡
要说乐山的知名度最为大众所知,那必然非钵钵鸡莫属了!但是好吃的成都人已经把钵钵鸡发扬光大~在成都随便挑家店挑几串顺街而坐,好不惬意~
钵钵鸡是用陶器钵盛放配以麻辣为主的一大钵底料汤,将鸡肉去骨再和许多食材一同腌上多种调料。
用八分火候将食材煮熟后晾干,切成小片,用竹签分门别类串成串,再放进油汤里浸一浸。皮脆肉嫩,麻辣鲜香,举至嘴边,真是油艳欲滴。
而且方便又实惠,太讨人喜欢了。
红油VS藤椒
红油味的吃起来麻中带辣,爽口过瘾!等到每一根竹签尖缀着的食材慢慢的浸泡在汤汁之中,红亮的汤汁顺着食材缓缓滴落,佐料的醇香混合着食材的美味在舌间起舞。
而藤椒味则稍显清爽悠长,回味无穷。以藤椒油拌和的荤素搭配,一口就能感觉到一股山泉般的清凉袭来。以藤椒油调制的拌料看上去就轻盈诱人,香而不腻,整条街都能闻到这股香气。
开冒.老成都名下吃的钵钵鸡口味鲜美,每天店里基本都买光,是很多人喜欢吃的美食了。
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