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[美味厨房] 土豆烧牛肉

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精华

社区游侠(lv4)

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发表于 2017-10-12 17:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.jpg

材料:
鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜

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 楼主| 发表于 2017-10-12 17:14 | 显示全部楼层
2.jpg

步骤一:
首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样做牛肉口感才不柴。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 17:15 | 显示全部楼层
3.jpg

步骤二:
在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。

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 楼主| 发表于 2017-10-12 17:16 | 显示全部楼层
4.jpg

步骤三:
牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,这样做保证牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。


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精华

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发表于 2017-10-13 10:09 | 显示全部楼层
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