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[美味厨房] 清蒸螃蟹

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社区游侠(lv4)

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发表于 2017-9-30 16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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微信图片_20170930163203.jpg

这个是最简单的做法,可以最大程度锁住螃蟹身上的营养哦!

材料:
螃蟹、黄酒、姜末、蒜末、酱油、白糖、麻油。

做法:
1. 将螃蟹用清水流净,放在碗里;
2. 将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
3. 将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时用醋和酱调味就可以啦!

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