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长在树上的“点心”
4 C' l- K+ O% ]) _ 李国民 1 M! u! C7 g% x8 E
在梦里，我多次走进童年，童年是一个妙趣横生的好去处，而老家则是安放灵魂的避风港。
V+ U2 \8 j. J1 ]$ r 我上小学的时候，老家地里的特产是红薯，而柿子是长在树上的“点心”，乡亲们喜欢把红薯叫“救命薯”，而把柿树称“摇钱树”。
0 Q" q+ E* h- a, F 我家的自留地有3棵柿树，它们可是我家的宝贝疙瘩。小柿儿树长在小清河谷底的塄沿上，胡兰青树在大路老砖窑的沟边，摘家荭树则在岭尖燕背阴的山腰间。
! {. T" ?/ |9 w; l 我家里的柿树偏安一隅，它们好像懂老天的暗语似的。每到春暖枝条吐绿，夏热开花挂果，秋季硕果盈枝，冬季树叶凋谢。春天绿叶可做家畜的饲料，夏天雏果柿子客串项链，冬天干枝败叶可做柴禾，树干可做案板等家具，柿树是乡亲眼里的“万能树”。
3 z8 [: y1 @5 j. ~4 @9 [0 c 我最爱的胡兰青柿树临于大路边，胡兰青虽说鲜艳、果丰、个大、脆甜，但路人忍不住顺手摘几个，又加上风吹雨淋，鸟儿叨啄等自然因素，能落个三五筐就算好收成了，不过，送给城里的亲戚尝鲜，也是挺体面的暖心事儿。 4 J) S' ~) G8 R! j4 s
熟透的胡兰青呈红色松软香甜，顺手采摘擦净即可直接食用，有润肺生津之功效，是原生态的保健食品；而八九成熟的青柿子，用传统的温水装坛脱涩法，十天半月即可食用；工序繁琐的旋柿子，晒柿子，捂脯成柿饼，一般较费工夫，但易于保存，风味更佳，是农村办喜气的“四色礼‘之一，也是馈赠亲朋好友的珍品，更是柿树赏赐的“高级点心”。
) S* C6 D; b3 J8 m( S3 H/ F 我捎上一兜柿饼给城里的舅舅，舅舅竞舍不得吃完，舅妈留着招待远到的客人。舅妈有事没事常常抚饼闻香：老家的水土养人，老家的人情味浓，老家的柿饼比超市的好吃得多；我给山西运城的大姑带上一壶自制的柿子醋，大姑则眼睛笑得眯成直线，吧嗒吧嗒舔着指尖上的柿子醋，高兴地老泪纵横，一个劲夸比当地的老陈醋醇香有味；我把白里透红的柿饼，快递给远在巴山蜀水的三弟，他总不忘大柿树的风雨沧桑，和工友分享我老家粗犷的风土人情，弥漫着浓浓的乡愁和乡韵。
; k' k3 g3 ~( M: S' O 然而，好景不长。据说，老家烘烤烟叶烟炕的增多，虽烟雾袅袅煞是好看，竟无形中摧残了柿树的生长，油光碧绿的树叶逐渐变得枯萎和打卷，半成品的柿子也“早熟”洒落树下，我们心疼地仰天长叹又无何奈何。庆幸的是，现在老家山青水秀生态美，柿子树又老树逢春，又应季开花结果香满村，连大城市的人也艳羡有加，也成了书画爱好者的向往之地。 : e2 x6 m7 _+ |0 L9 e% O2 i, X
如今，我虽说已定居市区生活，但隔三差五常回老家，总会爬高上低多看几眼柿树。我曾缓缓地俯下身子，无数次轻抚它粗糙的树皮，脸贴斑驳的树身和它倾诉衷肠。 ( _" @& Y# v/ W0 {+ c4 B
老家的柿树，老家的人文符号；老家的柿子，长在树上的“点心”，老家特有的味道。我深爱着母乳般老家柿子的味道，它催促我从老家的山沟出发，鼓励我跋山涉水，去憧憬美好的诗和远方。
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发表于 2021-11-16 19:40
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