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: U/ g. F' w) \" H8 Y+ }: C白天办完事,晚上本打算去西湖一游,却又被事阻挡。处理完,已是亥时。遂放弃游玩,回酒店,洗漱后,早早躺下,翻阅新书。
" x8 A5 {" h* N) H- T w1 t翻书的乐趣,在于不用从头至尾逐一而看。兴之所至,随心翻阅到某一页面,某一章节或某一段落,合于心,则欣欣然,不心合,则省过。这个时候,会觉得一夜永长于字里行间而无论今夕何夕矣。
1 C) f" u* Q; Q) a( j3 f$ k' @翻阅《东坡诗话》,其中一则关于茶诗的,被吸引进去:
( G4 O. C- O' l# R) F" K0 Z n( L《书薛能茶诗》:“唐人煎茶用姜,故薛能诗云:‘盐损添常戒,姜宜煮更夸。’据此则又用盐者矣。近世有用此二物者辄大笑之。然茶之中等者,用姜煎信佳也。盐则不可。”
5 W" J5 S2 R) O1 L文中的薛能,是晚唐著名诗人,性喜茶。苏轼引用其两句诗,呈现了晚唐饮茶的风俗,茶中可以加盐加姜调饮。但到了他那个时代,再添盐加姜,则会被取笑。从中可以看到唐朝煎茶被宋代点茶取代后,茶饮方式的流变。但苏轼还是肯定了姜之于茶的作用,说“姜煎信佳也”。
. i$ o1 y" ~! L4 L/ }) ~7 f姜之功用,在其《东坡杂记》中亦有所记载:“予昔监郡钱塘,游净慈寺,众中有僧号聪药王,年八十余,面色红润,目光迥然。”问其缘由,答:“服生姜四十年,故不老云。”时至今日,仍有民谚说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。” 姜,可谓中国人药食饮同源的最佳代言。 ( ^0 T" G5 p5 L6 H
旅羁南乡,夜读苏轼,想起来他《定风波》里的词句,此时恰有应:“试问岭南应不好,却道,此心安处是吾乡。” ; v" v4 H) l% v Y
而此夜此时,安我心者,无他,书也。 & E' f3 o3 T# D9 [, P6 ?
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